孕妇进食知识详解.doc

备孕怀孕期间饮食常识 曲兰镇竹花村俊哥出品 二〇一六年一月十日 目 录 忌吃的食物…………………………………………………… 2 宜多吃的水果………………………………………………… 5 宜多吃的水产品……………………………………………… 6 宜多吃的肉类………………………………………………… 7 宜多吃的蔬菜………………………………………………… 9 宜多吃的坚果…………………………………………………10 宜多吃的饮料…………………………………………………11 孕妇进食常识 一、忌吃的食物 （一）甲鱼和螃蟹 螃蟹味道鲜美，蟹肉具有清热散结、通脉滋阴的功效。不过由于螃蟹性寒，且易残存寄生虫，孕妇吃多了容易动胎气，对胎儿不利。所以孕妇应少吃螃蟹。 甲鱼又称鳖，味道鲜美，营养价值极高，含有丰富优质的动物蛋白质，但是甲鱼性寒，有较强的痛经活络、散淤的作用，而且容易刺激子宫收缩，容易引起流产。 （二）山楂和杏 中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此，孕妇需慎食山楂。 杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。 （三）薏米和桂圆 薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。尤其是孕早期三个月更要慎食。 孕妇在怀孕期间最好慎食桂圆。这是因为，桂圆虽能滋补气血、益心脾，但它性温味甘，中医认为，孕妇的主要生理变化是阳常有余，阴常不足。因为孕妇受孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，才往往出现大便燥结、心悸燥热、舌质偏红和肝火旺等症状。故医学家通常有“胎前宜凉”的主张，常用一些清凉、滋补的药品，而桂圆性温，味甘，极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，还有可能引起胃气上逆、呕吐、伤阴出现热象、引起腹痛、出现“见红”等先兆流产症状，甚至还有引起流产或早产的可能。 （四）咖啡和酒 咖啡的主要成分是咖啡因、可乐碱等生物碱成分，而这些物质是兴奋中枢神经的药物，孕妇大量饮用咖啡后，所含的咖啡因成分会对孕妇产生刺激作用，能使心跳加快，血压升高，头晕、恶心等。另外，摄取太多咖啡因可能会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育，所以孕妇还是最好少喝咖啡。 孕妇饮啤酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎。怀孕时喝酒的母亲所产下的婴儿，容易患胎儿性酒精症候群，脑的发育极可能受到影响，即使喝少量的酒，酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，侵袭胎儿尚无防御能力的脑部，结果是造成脑细胞遭受破坏，所以孕妇最好不喝啤酒。 （五）黑木耳和马齿苋 黑木耳有滋养易胃、活血化淤作用，孕妇食后不利于胚胎的生长和安全，有导致流产和早产的可能。 马齿苋性寒冷而滑利，对子宫有明显的兴奋作用，孕妇食后易造成流产。 （六）韭菜和菠菜 尽量不要吃韭菜，它会引起宫缩。韭菜还有壮阳草或者断肠草别之名，其性味，辛、甘、温，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。 过去人们认为菠菜含铁量大，其实，菠菜中含铁并不很多，如果吃的过多，菠菜中的主要成分草酸会影响孕妇对钙、锌的吸收,，对胎儿生长发育不利。 （七）燕麦和麦芽糖 怀孕期间的妇女最好不要吃麦芽糖，因为麦芽糖是回乳的。另有《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。 （八）西瓜和黄鳝 西瓜，每天食量不宜超过半斤，因其有利尿作用，多吃易造成孕妇脱水。 多吃黄鳝，生孩哑巴。 （九）卤味和油条 加有桂皮、八角及茴香的卤质食品，对胎儿畸形有潜在危险。 制作油条时需要加入明矾，而明矾中的铝对胎儿大脑的发育不利。 （十）红花和久存的土豆 烹调时避免使用红花油、葵花油。红花的功效是活血破淤,破血的力量比较强,古代用于打胎，所以不要吃含有红花的东西。 久存的土豆生物碱含量大，食后可影响胎儿的正常发育，导致胎儿生长缓慢。 二、宜多吃的水果 （一）苹果和香蕉 苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血作用，是非常适合孕妇的温和水果。 香蕉中的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C尤为丰富，适合孕妇食用。同时，香蕉富含较多的膳食纤维，可以较好的缓解孕妇便秘。很多人把香蕉当做减肥期间的主食来源，体重超标的孕妇可以适当吃些香蕉，以增加胃肠的饱足感，把体重控制在适当范围内。 （二）猕猴桃和梨子 孕妇吃猕猴桃有补血止血的作用，能预防出血性疾病