我国中小油脂企业品牌战略研究_new重点解读.doc

武汉工业学院 论 文 论文题目：我国中小油脂企业品牌战略研究 姓 名__ 周 元______ 学 院 食品学院 专 业 食品科学与工程 年 级___09级______ _ 指导教师___桂老师______ 2012年12月 5 日 我国中小油脂企业品牌战略研究 摘要 而近年来。由于受经济危机影响，中国油脂工业集中度不断提高，产能过剩，形成了以大豆加工为主体，国有、民营、外资三足鼎立的竞争格局，并将进入布局调整、行业整合的发展阶段。特别是近几年来，中国油脂加工企业正逐步被兼并，油脂产业全球化的态势基本形成，国内油脂加工企业面临严峻挑战，如何走出经营困境，如何在激烈的竞争中生存和发展，是摆在每个大豆加工企业面前的课题。在油脂企业快速发展的过程中，油脂企业的品牌意识和品牌观念已经普遍提高，行业领导品牌的品牌价值大幅增长，品牌在推动企业发展方面的作用不断增强，一些油脂品牌如金龙鱼、福临门、等已经摆脱地域性的局限，成为全国性品牌。油脂业的品牌竞争时代已经来临，越来越多的油脂企业认识到现代市场首先要解决的是品牌问题，而不是产品问题，品牌之间的竞争日益白热化。油脂企业的良好品牌有利于产品参与市场竞争，提高产品质量和企业形象，还有利于保护消费者利益。油脂企业要想在激烈的市场竞争中保持利润增长，要想立足本土，走出国门，融入世界经济浪潮，就必须创立和维护好自己的品牌。因此如何实施品牌战略，构建油脂企业强势品牌是非常重要和紧迫的问题。 本文按照理论联系实际，发现问题，分析问题，解决问题的思路，首先分析油脂企业外部环境，寻找潜在的发展机遇，规避潜在的经营威胁；然后分析公司内部条件，认识企业自身的优势与劣势；继而综合评价企业自身竞争力，之后做出正确的品牌战略选择。 关键词：油脂企业；品牌；发展；实施；战略 目录 第1章 绪论 1 1.1 选题背景 1 1.2研究的目的和意义 2 1.2.1 研究目的 2 1.2.1 研究意义 2 1.3资料来源及研究方法 2 1.3.1 资料来源 2 1.3.1 研究思路与方法 2 第2章 我国中小油脂企业品牌战略实施现状 3 2.1品牌战略的实施意义 3 2.1.1 实施品牌战略对企业的作用 3 2.1.2 从不同角度来看品牌内涵 4 2.2我国中小油脂企业品牌建设现状 4 2.2.1当前我国油脂企业品牌发展总体情况分析 4 2.2.2 中小油脂企业的发展机遇 7 第3章 我国中小油脂企业品牌战略的制定 8 3.1 “小而专”的集中经营战略 8 3.2打造地方性知名品牌区域知名品牌才可能成为全国性品牌第1章 绪论 1.1 选题背景 油脂历来都是人们生活的必需品，是供给人们最基本的三大营养素之一。我国的油脂工业经过半个多世纪的发展，发生了翻天覆地的变化，取得了巨大成就。特别是改革开放以来，我国的油脂工业与科学技术发生了巨大的变化。先后依靠自主创新和研究开发，借鉴国外先进管理经验和消化吸收引进的先进技术装备，中国的油料加工能力、生产过程的机械化、自动化程度大大提高，植物油脂产品花色品种琳琅满目，质量不断提高。制油过程中副产物的综合利用不断发展，油料中具有高附加值的生物活性物质的研究开发初见成效。 20世纪90年代以前，中国农产品生产、收购、加工和销售实行计划经济模式，油脂工业起点低、规模小、布局分散，县城及县城以下产地加工能力很大，约占全国油脂加工能力的85％。20世纪90年代中期以后，国家放开了食用油市场，食用油消费需求快速增长，促进了中国油脂工业快速发展。随着中国社会主义市场经济体制的建立和逐步完善，粮油市场的放开，多种经济成分并存，国有企业、股份制企业、中小油脂企业、合资及独资企业相互竞争，给我国的油脂工业带来生机与活力，中国油脂工业的总体水平已接近国际先进水平。 近10年来，全国油脂加工能力每年以500-1000万吨的速度增长，一大批现代化、大规模的油脂加工企业出现在沿海地区，形成了新的中国油脂工业生产布局。目前，全国油料加工能力达5000万吨，油脂精炼能力达700万吨。从不同油料生产的普通食用油发展到高级烹调油、煎炸油、色拉油、营养及风味调和油、人造奶油、起酥油及其他专用油脂。富含生物活性成分的特殊油料加工不断取得进展，如谷类胚芽、沙棘、紫苏籽、葡萄籽、月见草籽及番茄籽等。 而近年来。由于受经济危机影响，中国油脂工业集中度不断提高，产能过剩，形成了以大豆加工为主体，国有、民营、外资三足鼎立的竞争格局，并将进入布局调整、行业整合的发展阶段。特别是近几年来，中国油脂加工企业正逐步被兼并，油脂产业全球化的态势基本形成，国内油脂加工企业面临严峻挑战，如何走出经营困境，如何在激烈的竞争中生存和发展，是摆在每个大豆加工企业面前的课题。在油脂企业快速发展的过程中，油脂企业的品牌意识和