餐饮行业人才流失原因分析及对策研究.docVIP

编号： 毕业论文（设计） 题 目： 完 成 人： 班 级： 学 制： 专 业： 指导教师： 完成日期： 目 录 摘要 (1) 一、我国餐饮行业的现状 (1) 二、我国餐饮行业人力资源管理现状 (2) （一）雇佣关系无保障 (2) （二) 工作强度较大且工作时间长 (2) (三) 薪酬管理不科学，缺乏公平性 (2) (四) 职业发展潜力小 (2) 三、我国餐饮行业人才流失原因分析 (3) (一) 影响餐饮行业人才流失的社会因素 (3) 1、行业内部竞争日益激烈 (3) 2、社会舆论的影响 (3) （二）影响餐饮行业人才流失的组织因素 (4) 1、行业内部待遇偏低，激励机制不健全 (4) 2、行业内部管理不科学 (4) 3、缺乏良好的企业文化，员工没有归属感 (4) 4、选用人才不当 (4) 5、不注重员工的发展与培训，缺乏职业生涯规划 (4) 6、高层领导人缺乏领导才能和个人魅力 (5) 7、社会保障不健全 (