工作项目程序和标准
一、班前准备
1、准时到达饭店(白班8:30,夜班18:00)
2、更换工装,整理仪容仪表,达到上岗要求。
3、接班(白班8:40,夜班18:10)交接班时,员工互相点关微笑致意。
接班内容:
①阅读交班记录,了解上一班未完成的事宜和当班应完成的工作;
②结清房态(包括磁卡)记录,VIP安排,留言记录等,了解一班预订抵达情况及当日预订情况;
③接清当日重大活动的安排(如会议、团队、特殊或突发事件等)
4、准时上岗开始工作(白班8:45 夜班18:15)
要求:上岗时要精神饱满、端庄大方、面带微笑、谈吐文雅,注意力集中。遇到宾客及饭店管理人员要主动点头问好、让路。上岗时,员工的私人物品不得带入工作岗位,当班时站姿端正,无任何小动作,不良举动,不谈论与工作无关的事情,不准佩带传呼、手机等个人通迅用品,不准打私人电话,不准会客,不准打堆、聊天,不准左顾右盼,不准在岗位上化妆。
二、准备种类客人登记表(包括国内客人登记表、外宾登记表及房卡,并随时保持台面整洁,早班整理好前日离店客人房单)。
三、办理排房工作:提前做好当日预订散客及团队的房间预排,仔细查看团队预订资料及团队接待标准,注意房间数及房间种类房费支付方式有无变化或特殊要求,如有疑问就随时同前台主管联系。
排房时应注意:
1、同时抵店两个以上团队时,应先预排级别高的团队,在排用房数多的团队;
2、同一团队尽量集
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