壳寡糖与人类健康(第二天)概要.ppt

壳寡糖与人类健康 主讲：赵家赓 民以糖为天 您吃了吗？ 谁饿了？ 细胞：细胞是一个个独立的生命，和人一样，需要吃饭、喝水、呼吸、排泄 糖—能量糖 壳寡糖—功能糖—生命第六要素 凭什么说认识 细胞的表面都充满了糖链 它像一层密集的网覆盖在细胞膜上 如果把人比喻成细胞 糖链就是细胞的脸 构成糖链的是壳寡糖 壳寡糖是构成细胞脸的五官 比比看 困难时期： 缺——粮食、肉、油、蛋白质。 富裕之后： 缺——维生素，矿物质、壳寡糖 壳寡糖怎么来的？ 食物补充，但食物链断了 人体自我合成，但中年以后自我合成停止 补充外源性壳寡糖成为必须 房子破了必须有砖瓦来修补！ 壳寡糖是个什么糖？ 1、壳寡糖不是普通意义上的糖 源于虾蟹 不产生热能 具有多种生理活性、信息识别、通讯、传递、调控等功能 低聚糖 动物性纤维素 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖影响人体细胞，对人体的作用具有整体性 1、延长细胞寿命 2、增加细胞分裂周期 3、防止细胞发生畸变 促进病灶愈合 抗衰老 预防疾病和癌症 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖是自然界唯一的碱性糖 鸡 鸭 鱼 肉 米 面 油 糖——都是酸性食物 体液PH值7.35—7.45 体液PH值自7.35每降低0.1单位，免疫功能降低25—26%，胰岛素活性降低30% 壳寡糖可以提高体液PH值0.5 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖是可以调节免疫的糖 细菌、病毒、微生物杀不尽、斩不绝 巨噬细胞、白细胞活性提高2倍 白介素—1增加3.4倍 白介素—2增加2.7倍 双向调节 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖是可以防癌、抗癌、抑制癌细胞转移的糖 一、防癌 人每天都会产生100—10000个癌细胞 NK细胞活性提高4.5倍 LAK细胞活性提高3倍 壳寡糖是个什么糖？ 二、抗癌 吸附包裹癌细胞，杜绝营养供应，减少分裂 提升PH值，不利于癌细胞生存、分裂 减少癌细胞释放各种酶，防止对周围正常细胞的催化 壳寡糖是个什么糖？ 三、抑制癌细胞转移 壳寡糖抢占“载体”，让癌细胞挤不上车 四、修复放化疗损伤 消除自由基 保肝护肝 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖是可以降脂的糖 吸附胆汁酸，增加胆固醇消耗 包裹屏蔽脂肪，减少吸收 刺激肠蠕动，加速排泄 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖是可以调节血压的糖 冤枉的钠离子 另有凶手 氯离子—血管紧张素Ⅰ—血管紧张素Ⅱ—血压升高 壳寡糖吸附氯离子，起到类似普利类药物的作用 扩张小动脉，减少外周阻力 逆转动脉硬化 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖是糖尿病人也能吃，也必须吃的糖 修复胰岛细胞 提高胰岛素活性 延长胃排空时间 降低并发症风险 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖是保肝护肝的糖 降脂——预防、改善脂肪肝 免疫——促大小三阳转阴 解酒——增强肝脏生物转化功能 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖是可以抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗疲劳的糖 延长细胞分裂周期，延缓细胞退化速度 提高PH值，改善微循环 壳寡糖是个什么糖？ 壳寡糖是可以清除重金属的糖 铅、汞、砷、镉、农药、 壳寡糖是个什么糖？ 是列入国家“九五” “十五” 科技攻关重点科研项目的糖 中科院大化所1805课题组“酶降解与膜反应耦合技术”国际领先 壳寡糖是个什么糖？ 是列入“国家公众营养改善项目”的糖 OLIGO（寡糖）项目：2007年，国家发改委公众营养与发展中心启动OLIGO（寡糖）项目 壳寡糖是个什么糖？ 是全国品牌委成立专门推广中心加以推广的糖 . 血糖是能量之源 壳寡糖是细胞之脸、防病之源 适量补充，益寿延年 好好吃糖，天天向上 壳寡糖调节体液酸化 壳寡糖带正电与脂类、糖类、氯离子、重金属、化学毒素等相吸附，排出体外。 同时壳寡糖呈碱性可以中和酸性物质、改善酸性体液，并且壳寡糖能够提升PH值0.5个单位。 3、调节内分泌 内分泌系统的作用 内分泌系统是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。 内分泌失调 正常情况下各种激素是保持平衡的，如因某种原因使这种平衡打破了（某种激素过多或过少）这就造成内分泌失调，会引起相应的临床表现。 男性和女性都可能出现内分泌失调。 内分泌失调导致的疾病 肌肤恶化 肥胖 早衰 壳寡糖调节内分泌 1、壳寡糖可以修复细胞糖链，使人体各个腺体细胞都处于正常的工作状态。 2、壳寡糖的碱性作用又可使各个腺体分泌的激素保持其活性。 3、它可引起全身副交感神经兴奋而使小动脉扩张，毛细血管的血流量增加，体循环加强，使机体代谢正常。 壳寡糖与三降 一、 降血压 2、降低血脂、血粘、减少 血液阻力，缓解高血压。 3、活化血管内壁细胞，恢复血管的柔韧性 和弹性，降低血管阻力，降低高血压。 １、壳寡