课题1溶液的形成分析报告.ppt

课题1 溶液的形成 海洋是巨大的资源宝库，其中含有80多种元素 蓝色（硫酸铜溶液） 紫红色（高锰酸钾溶液） 黄色（氯化铁溶液） 无色（澄清石灰水） 想一想： 实验现象纪录 探究实验三：水和乙醇能够互溶吗？ 1、下列关于溶液的叙述，正确的是 ( ) A．凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液体一定是溶液 B．当外界条件不变时，溶液不论放置多长时间，溶质也不会从溶剂中分离出来 C．一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质是不同的 D．溶质和溶剂混合时开始是混合物，等到溶质，全部溶解后就变成纯净的、透明的纯净物了 乳浊液：小液滴分散在液体里形成的混合物 常见的乳浊液：水和油的混合物、牛奶、油漆 实验探究五：物质溶解时的热量变化 现有试管、烧杯、玻璃棒，温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3 、NaOH（你还可以选用其它仪器及药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。 二、溶解时的吸热和放热现象 (1)溶质分散到溶剂中形成溶液的过程中，发生了两种变化。 ①扩散过程：溶质的分子(或离子)向水中扩散，吸收热量； ②水合过程：溶质的分子(或离子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)，放出热量。 水和植物油和洗涤剂 水和植物油 静置后 振荡后 振荡前 把液体倒掉后试管是否干净 现象 试管内加入的物质 分层 分层 浑浊 浑浊 分层 不分层 不干净 干净 植物油在水中形成的混合物是不均一、不稳定的，静置后会分层，说明不是任何液体互相混合都能溶解的。 水和油互不相溶，因此不能形成溶液，混合物不稳定，但加了洗涤剂后可以稳定存在 振 荡 静 置 （1）小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液 乳浊液的特征：不稳定、不均一 液体分层 6、乳浊液和乳化现象 （2）乳化现象 油脂 乳化 有机物 洗涤剂是最常见的乳化剂 乳化不是溶解！ 乳化剂 溶解 常见有机物：汽油、酒精、煤油等 乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能随水流走。加了乳化剂后，乳浊液可以稳定存在！ 植物油大油滴 洗涤剂 分散成小油滴 （乳化） 水冲洗 （乳浊液） 随水流走 植物油大油滴 汽油、酒精 （溶解） 分散成分子，形成溶液 水冲洗 随水流走 用洗发剂洗去头发上的油脂 用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍 （3）应用: 洗衣服（洗衣粉、肥皂）；洗头发（洗发露）； 洗澡（沐浴露）；洗餐具（洗洁精）；制农药 用洗涤剂洗餐具 悬浊液：液体里悬浮着不溶于水的固体小颗粒，使液体呈现浑浊状态 常见的悬浊液：泥水 乳浊液和溶液的区别 牛奶 食盐水 实例 不均一、不稳定 均一、稳定 宏观特征 液态 固、气、液 溶剂 分子集合体 分子或离子 溶质 乳浊液 溶液 把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有 A、泥沙 B、石油 C、汽油 D、蔗糖 下列液体属于溶液的是（ ） A 牛奶 B 泥浆水 C 冰水混合物 D 澄清石灰水 D D 下列液体属于溶液的是___________。（填序号） 　①啤酒 ②水 ③泥水 ④澄清石灰水⑤盐酸 ① ④ ⑤ 工人师傅修完机器后，有时用汽油（柴油），有时用加了洗衣粉的水来回洗去手上的油污，试分析二者的原理是否相同。 结论 溶解现象 NaOH NH4NO3 NaCl 水中加入的溶质 温度基本不变 温度降低 温度升高 物质溶解时可能吸热，也可能放热 (2)溶解过程中温度变化 ①扩散过程吸收热量水合过程放出热量，溶液温度降低 如 硝酸铵 NH4NO3 ②扩散过程吸收热量水合过程放出热量，溶液温度升高 如氢氧化钠固体NaOH、CaO（生石灰）、浓硫酸（H2SO4） ③扩散过程吸收热量＝水合过程放出热量，溶液温度不变 如 氯化钠 NaCl 溶质 被溶解 的物质 一种或几 种物质 分散 另一种物质 溶剂 均一、稳定 的混合物 溶液 1、 能溶解其他 物质的物质 小结： 2、不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同 同种溶质在同一溶剂里的溶解性不同 * 海水是纯净物，还是混合物呢？ 猜猜这些物质是什么？ 形成什么 现象 硫酸铜晶体溶于水中 食盐溶于水中 蔗糖溶于水中 探究实验一：几种固体物质溶于水 蔗糖溶解，形成无色透明的液体 氯化钠溶解，形成无色透明的液体 蔗糖溶液 氯化钠溶液 硫酸铜溶液 硫酸铜晶体溶解，形成蓝色透明的液体 蔗糖溶液中的分子运动 食盐溶液中的离子运动 1、为什么这些固体会“消失”在水中？ ——分子在不停地运动 探究思考： 蔗糖与氯化钠两种物质形成溶液后有什么区别与联系 联系：