学习情境一了解采购管理与库存控制技术方案.ppt

采购管理与库存控制 任课教师 : 管理教研室  Tel: QQ: 人员斤斤计较； 人手需要引导； 人才关注当下； 人物放眼未来。 发展靠人才，做大事靠人物...创业团队需要的是人才，创业合伙人需要的是人物。 对号入座，你在团队里是哪一种人？ 学习情境一 了解采购管理与库存控制 知识目标 1．了解最新的采购管理理念 2．掌握采购在企业管理中的地位。 3. 重点掌握库存和采购的关系。 技能目标 1.能够明确采购的基础知识、理念。 2.学会建立高效精干的采购部门。 3.能够画出企业的组织结构图。 任务描述 内容：略 任务1 了解采购的基础知识 任务1 了解采购的基础知识 一、采购的概念 （一）从采购的含义 （二）采购的相关概念 物流 供应、供应链、战略采购、前期采购和后期采购、采购环境 二、采购的地位 三、采购的类型 四、采购方式 五、采购管理的含义 六、采购管理的内容与过程 任务2 创建采购管理组织 任务2 创建采购管理组织 二、采购管理的组织方式 （一）分权式的采购组织 （二）集权式的采购组织 （三) 混合式的采购组织 三、采购部门的组织结构 （一）业务分工式 （二）产品结构分工式 （三）区域结构式 （四）顾客结构式 （五）综合式 四、采购部门和其他部门之间的关系 （一）销售部门 互为补充、依赖 （二）生产部门 随时交换信息、确保物料稳定供应 （三）财务部门 应付账款、计划、预算 五、采购部门的职责和人员管理 (一)企业相关部门职责 1.请购部门 2.物料管理部门 3.仓储部门 4.采购部门 5.财务部门 五、采购部门的职责和人员管理 （二）采购部门内部的职责 1.作业层面的责任 （1）品质 （2）交货 （3）价格 （4）其他 2.管理阶层的责任 （1）采购经理 （2）采购科长 （3）采购员 （4）助理 任务三 熟悉采购管理和库存控制的关系 直接需求 间接需求 【例 2-1 】 某企业的主产品甲由两个B和一个C组成，而一个B由一个D、两个E组成，一个D又由2.5kg 的F加工得到，而C、 E、F都是通过外购获得。主产品甲的结构文件，如图2-3所示。 图中，甲、B、C、D、E、F为产品名，括弧内的数字表示一个上级产品中所包含的本产品的件数，而LT表示提前期，单位为天。双线框表示外购件，单线框表示自制件。由主产品甲的结构文件可以得到主产品甲零部件生产采购一览表，见表2-1。主产品甲的生产计划和零部件外订计划见表2-2，表中包括主产品甲的生产计划，也包括社会对零部件C、E的维修订货计划。 图2-3 主产品的结构文件图 表2-1 主产品甲零部件生产采购一览表 表2-2 主产品生产计划和和零部件外订一览表 表2-3 采购零部件一览表 练习 已知下月需1000个A产品，B、D为自制件，C、E、F为外购件，C、E、外购订货分别为100件，F为 100kg,求该企业下月的生产和采购计划。 四、定性预测方法 德尔菲法 由来：德尔菲法是在20世纪60年代由美国兰德公司首创和使用的一种特殊的策划方法。德尔菲是古希腊的一座城市，因阿波罗神殿而驰名，由于阿波罗有着高超的预测未来的能力，故德尔菲成了预测、策划的代名词。 五、定量预测方法 1.时间序列预测法 （1）简单平均法 （2）简单移动平均法 （3）指数平滑法 2.季节性预测法 3.回归预测法 简单平均法 例：某材料的需求历史数据表如下 加权平均法 Ft=W1×D1+W2×D2+…+Wi×Di+…+Wn×Dn 式中：Ft——预测值； Di——第i时段的需求数据值； Wi——第i时段的需求数据的权重值。 如果权重进行归一化处理后，则权重之和为1。 例题：上题中第一周的权重为1/6，第二周的权重为2/6，第三周的权重为3/6，利用加权平均法对第四周的需求量进行预测。 简单移动平均法 采取滚动引进数据而不断地改变平均值，称为简单移动平均值。移动平均值的反应速度是由调整移动平均中所包含的周期数和对每一周期的加权所控制的。 加权移动平均法 加权移动平均法弥补了简单移动平均法的不足。其预测公式为： Ft=W1×Dt-1+W2×Dt-2+…+Wn×Dt-n 指数平滑法 指数平滑法是短期预测中最有效、应用最普遍的方法。该方法很简单，只需要得到很小的数据量就可以连续使用，当预测数据发生根本性变化时还可以进行自我调整。对于指数平滑，只需用三个数据，即需要最近期的预测值、最近期的实际需求量以及平滑系数α，就可求出预测值， 季节预测法 某公司生产的电子产品2003年至2005