第3章 矿质营养.pptVIP

矿质营养:植物对矿质元素的吸收、运输和转化利用。 本章主要内容 一、植物必需的矿质元素及生理作用 二、植物细胞对矿质元素的吸收 三、植物体对矿质元素的吸收 四、矿质元素在植物体内的运输和分布 五、植物对矿质元素的同化（氮素同化） 六、合理施肥的生理基础 2.植物必需元素的种类√ 根据试验结果，按照上述原则，确定植物的必需元素有17种。 大量元素(10-0.01%植物干重)：9种√ 来自水和二氧化碳：C H O 来自土壤：N P K Ca Mg S 微量元素(低于0.01%)：8种√ 来自土壤：Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni 四、植物缺乏矿质元素的诊断方法 1、化学分析诊断法 一般采刚成熟的叶片进行分析 2、症状诊断法（植物缺素症状检索表） 不同元素之间相互作用，诊断复杂。如磷过量，植株吸收锌少，呈现缺锌症状。 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 一、生物膜 二、细胞吸收溶质的方式 4、膜的结构——流动镶嵌模型 （1）生物 膜具有液晶态结构，有流动性。 （2）生物 膜的骨架是磷脂双分子层，蛋白质嵌合在膜上，即具有镶嵌性。 外在蛋白与内在蛋白 通道蛋白与载体蛋白 （3）类脂、蛋白质等在膜内外的排列都是不对称分布的，具不对称性。 （4）膜在不断运动、变化、更新之中。 二、细胞吸收溶质的特点 积累现象 活细胞从周围环境吸收必需元素，最终使其在细胞内的浓度远高于细胞外的浓度，这种现象称为积累。 内部浓度与外部浓度之比称为积累比。 如通常植株中K+浓度约为25mmol/L-1，而土壤中溶解态的K+浓度一般不超过0.1mmol/L-1，表明植株的累计比为250：1。 再如植株中磷浓度约为5-20mmol/L-1，而土壤中有效磷浓度一般不超过2μmol/L-1 三、细胞吸收溶质的方式√ 被动吸收/运输（Passive transport）：√ 分子或离子顺着浓度梯度/电化学势梯度进入细胞的过程，不需ATP直接提供能量。 主动吸收/运输（Active transport）：√ 利用ATP提供能量吸收分子或离子的过程。可以逆着浓度梯度/电化学势梯度进行吸收。 主动吸收/运输为主√ 1、被动吸收 （1）单纯扩散/简单扩散（Simple diffusion）√ 小分子物质通过细胞膜的脂类分子间隙进入细胞的过程。O2 /CO2 /NH3 等。离子不易穿过脂类双分子层。 （2）协助扩散/易化扩散（Facilitated diffusion ）√ 分子或离子经膜上转运蛋白顺浓度梯度或电化学梯度进入细胞。 ①通道蛋白：或离子通道（Ion channel）√ 由细胞膜上的蛋白构成的供离子跨膜的孔道。 通道孔径大小和孔内电荷密度等使得通道对离子运输有一定选择性，即一种通道只允许某一种离子通过。 已知类型：钾、氯、钙、硝酸根等离子通道。 通道蛋白构象变化控制其开/关；膜电位差/膨压/膜相 配体偶连 膜片钳(patch clamp,PC)技术是研究离子通道的主要手段，Neher和Sakmann因发明该技术获1991年诺贝尔医学和生理学奖。 ②载体蛋白：又称载体、透过酶、运输酶，包括单向运输载体、同向运输载体、反向运输载体√ 细胞质膜上的蛋白，可选择性地与质膜一侧的分子或离子结合，形成载体－离子复合物，通过载体蛋白构象的变化，把分子或离子运送到质膜的另一侧。 可以顺着电化学梯度运行（被动运输），也可以逆电化学梯度进行（主动运输）。 2、主动吸收/运输：植物细胞消耗能量(ATP)逆电化学势梯度吸收物质的过程√ （1）ATP酶（ ATP磷酸水解酶）/离子泵√ 是膜内在蛋白，利用ATP水解释放的能量逆电化学势梯度转运离子。 ATP+H2O ADP+Pi+32kj 这种转运造成了膜内外正负电荷的不一致，形成跨膜的电势差，这种现象称为致电，故ATP酶也称为致电泵，包括质子泵（H+-ATP酶）和离子泵（如Ca2+-ATP酶） √①质膜H+-ATP酶：水解ATP/使H+外泌；使胞质pH升高（7.0-7.5）；胞壁pH降低（5.0-5.5）；产生跨膜的质子驱动力（电化学势差/渗透势能）；是其它形式离子跨膜运输的基础；故有主宰酶之称 √②液泡膜H+-ATP酶：水解ATP/将胞质H+泵入液泡，产生跨膜的质子驱动力（电化学势差/渗透势能）； √③叶绿体和