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2014导游技能大赛题 一、填空题 1、 汉族的主要传统节日有（春节）、（清明节）（端午节）（中秋节） 2、清明节兴起于（秦）、（唐）时成为定俗。 3、国际劳动节起源于（美国芝加哥） 4、蒙古族传统的盛大节日（那达慕）。 5、在少数民族里其中(珞巴族)口最少。 6、回族妇女喜欢搭盖头、把头发、耳朵、脖子都掩盖起来、少女戴(绿色 ) ,已婚戴（黑色）、老年妇女戴（白色） 7、傣族信奉(小乘 ）佛教 。 8、在法国、送花时的支数不能是（双数）。并且忌送（菊花）、（杜绢花） 9、愚人节是从（英国）传过来的。 10、日本忌讳（荷花 ）图案 、(菊花 ) 是日本的皇族微号。 11、澳大利亚对（兔子）忌讳、认为他是一种不吉利的动物。 12、那达慕大会的主要项目有(赛马 ),(摔跤 ),(射箭 ),(歌舞 ). 13、藏族特有的水上交通工具是（牛皮船 ）。 15、有六种语言的民族（彝族） 16、中国三大特产（茶叶）（陶瓷）（丝绸） 17、中国三大国粹（中医中药）（国画）（京剧） 18、当代三大名锦（云锦）（蜀锦）（宋锦） 19、我国著名的四大药酒（虎骨酒）（三蛇酒）（百岁酒）（汕酒） 20、酱香型的代表酒是(贵州茅台) 21、世界三大高香名茶（祁门红茶）(印度大吉岭茶)(斯里兰卡乌伐茶) 22、四大菜系（鲁）(苏)（川）（粤） 23、三大烹饪流派代表（中国）（法国）（土耳其） 24、世界三大饮料（茶叶）（咖啡）（可可） 25、世界第二酒（茅台酒） 二、选择题 日本人讨厌眼睛是（B）颜色的猫 A；蓝色 B；金色 C；黑色 D；金黄色 土家族在待客的油茶汤中打（B）个鸡蛋 A；1、2 B；3、4 C；5、6 D 7、8 3、（A ）喜欢敬茶待客、同样有“酒满敬人、茶满欺人”之说 A；白族 B； 藏族 C； 土家族 D；傣族 满族同胞有一个特别禁忌不吃（ C ） A；牛肉 B；猪肉 C；狗肉 D；猫肉 傣族葬礼以（ B ）为主 A；水葬 B；土葬 C；火葬 D；野葬 下面属于川菜的佳肴是（A） A；鱼香肉丝 B；九大转肠 C；锅豆腐 D；糖醋鲤鱼 绿茶以(B)最为著名 A;铁观音 B;黄山毛峰 C;君山银针 D;普洱茶 白茶是（C）的发酵茶 A;不发 B;轻发 C;微发 D;全发 茶圣陆羽是哪个朝代的（D） A;宋 B;明 C;汉 D;唐 下面那些是仿古北京清宫菜（C） A一品豆腐 B凤凰胎 C荷包里脊 D黄焖鱼翅 10、（A）称为“压榨酒” A 黄酒 B白酒 C汾酒 D 啤酒 11、我国最古老的茶叶品种（D） A红茶 B黄茶 C白茶 D绿茶 12、（C）的傩戏可以称为“中国戏剧的活化石” A彝族 B满族 C土家族 D苗族 13、 黄酒主要产于中国长江下游一带、以(A)最为著名 A绍兴酒 B丹阳酒 C越酒 D山阴酒 14,鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（.D）。 A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉 B.糖醋鲤鱼、宫保鸡钉、松鼠桂鱼、烤乳猪 C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎斗 D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头 15、 碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（C）。 A.红茶、紧压茶、花茶 B.绿茶、白茶、红茶 C.绿茶、乌龙茶、紧压茶 D.红茶、紧压茶、乌龙茶 16、中国饮食文化的形成时期在（B）。 A.夏代以前漫长的原始社会时期 B.从夏朝到春秋战国时期 C.秦至唐代 D.从北宋建立到清朝灭亡 17、抢亲”是在哪个民族青年男女中流行的婚俗（C）。 A.回族 B.维吾尔族 C.阿昌族 D.藏族 18、 在祖国大家庭中、少数民族勤劳智慧、在历史长河中创造了璀璨的民族文化、下列著作分别是哪个少数民族的：①《创世纪》②《福乐智慧》③《洞天验方书》④《格萨尔王传》（A）。 A.纳西族、维吾尔族、白族、藏族 B.彝族、苗族、壮族、朝鲜族 C.藏族、景颇族、白族、傣族 D.黎族、土家族、满族、白族 19、 被誉为“补王”的中成药是（D）。 A.北京乌鸡白凤丸 B.蛇胆川贝枇杷露 C.山西定坤丹 D.山西龟灵膏 三、多选题 1、 下列菜中、属于鲁菜代表的有（AB ）。 A.唐醋鲤鱼 B.烤大虾 C.麻婆豆腐 D.文昌鸡 E.盐水鸡 2、 下列说法中正确的是（ABCD ）。 A.信仰伊斯兰教的少数民族忌食猪肉、无鳞