有机农业也可称为生态农业.docVIP

有机农业也可称为生态农业，它是指遵照一定的有机农业生产法规或标准，在可控制的水、土、气的条件下，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用任何人工合成的农药、化肥、生长调节饲料添加剂等化学物质，不使用核辐照技术，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产，建立健全可追溯的质量管理，通过独立的第三方专家检查，获得有机认证的生产体系。英国有机食品市场概况4010家有机食品生产商和种植商，2028家加工商和进口商。根据英国土壤协会的报告，2004年全球有机食品饮料的销售增长了7%-10%，达155亿英镑，其中西欧市场占据了一半以上的份额，英国有机产品零售额为12.13亿英镑，增长了11%，高于全球的增长速度。2004年英国有机产品通过送货上门、农场店铺、农民市场等渠道的直接销售增长了三分之一，通过自营零售商的销售增长了43%，通过超市的销售继续增长但速度低于前些年的增长，占整个有机食品销售的比例从2003年的81%下降到2004年的75%，但仍达9.13亿英镑的规模。尽管消费者对本地食品的需求继续增长，但2004年英国超市进口的有机食品和饮料的份额上升了1%，进口产品主要为肉类、蔬菜、水果、果汁、婴儿食品等。???? 据英国土壤协会的统计，英国购买有机食品饮料的家庭比例2004年增长了1%，有机消费者的人均消费金额由2003年的35.07英镑增长到2004年的37.87英镑，增长了8%。有机食品的消费群已不仅限于高收入者和中产阶级，已有超过一半的低收入人群表示也购买有机产品。???? 在各种有机食品中，婴儿有机食品市场前景广阔。尽管英国近年来人口出生率一直维持在11.3‰左右，婴儿有机食品的销售却持续增长。2004年增长了6％，达6300万英镑，占整个婴儿食品市场（1.47亿英镑）的43％。在公共采购方面，学校和医院的供餐市场对于有机食品来说虽然还不成熟，但极具潜在的商机。???? 除有机食品以外，有机纺织品、有机健康和美容产品土壤是发育于地球陆地表面具有生物活性和孔隙结构的介质，是地球陆地表面的脆弱薄层（Garrison Sposito,1992）。 土壤是固态地球表面具有生命活动，处于生物与环境间进行物质循环和能量交换的疏松表层（赵其国，1996）。 土壤可分为自然土壤（其中又包括森林土壤和草原土壤）、园林土壤、农业土壤。 土壤结构的类型、特征及改良： ①块状结构体：近似立方体型，长、宽、高大体相等，走私一般大于3cm，1-3cm之内的称作核状结构体，外形不规则，多在粘重而乏有机质的土中生成，熟化程度低的死黄土常见此结构，由于相互支撑，会增大孔隙，造成水分快速蒸发跑墒，多有压苗作用，不利植物生长繁育。 改良方法：可在墒情合适时耙耱，冬季冻土后，辗压，以提高土壤有机质含量，也可掺河沙或炉渣灰来改良。 ②片状结构体：水平面排列，水平轴比垂直轴长，界面呈水平薄片状；农田犁耕层、森林的灰化层、园林压实的土壤均属此类。不利于通气透水，造成土壤干旱，水土流失。 改良方法：松土施用有机肥，公园街道绿地行人常经过的地方，可进行透气铺装、种植地被植物或进行必要的围栏保护，结皮和板结的可采取适墒深翻，增施有机肥解决。 ③柱状结构体和棱状结构体：沿垂直轴排列，垂直轴大于水平轴，土体直立，结构体大小不一，坚实硬，内部无效孔隙占优势，植物的根系难以介入、通气不良、结构体之间有形成的大裂隙，既漏水又漏肥。 改良方法：通过深翻施肥和深翻种植绿肥。 ④团粒结构体：这是最适宜植物生长的结构体土壤类型，它在一定程度上标志着土壤肥力的水平和利用价值。其能协调土壤水分和空气的矛盾；能协调土壤养分的消耗和累积的矛盾；能调节土壤温度，并改善土壤的温度状况；能改良土壤的可耕性，改善植物根系的生长伸长条件。 、有机餐馆的市场需求也在增长，越来越多的公司选择只购买和销售有机材料。? 根据分析性指标的性质，土壤质量的评价指标分为土壤物理指标、土壤化学指标、土壤生物学指标三个方面。 1、土壤物理指标：土壤物理状况对植物生长和环境质量有直接或间接的影响。土壤物理指标包括土壤质地及粒径分布、土层厚度与根系深度、土壤容重和紧实度、孔隙度及孔隙分布、土壤结构、土壤含水量、田间持水量、土壤持水特性、渗透率和导水率、土壤排水性、土壤通气、土壤温度、障碍层次深度、土壤侵蚀状况、氧扩散率、土壤耕性等。 2、土壤化学指标：土壤中各种养分和土壤污染物质等的存在形态和浓度，直接影响植物生长和动物及人类健康。土壤质量的化学指标包括土壤有机碳和全氮、矿化氮、磷和钾的全量和有效量、CEC、土壤pH、电导率（全盐量）、盐基饱和度、碱化度、各种污染物存在形态和浓度等。 3、土壤生物学指标：土壤生物是土壤中具有生命力的主要部分，