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茶油产品介绍 陈建平 龙髓牌野山茶籽油压榨茶籽油 是生产于盛产闻名海内外的福建铁观音之乡的著名侨乡泉州，长年盛产铁观音山茶油和铁观音茶叶，是上天赋予人类最好的食用油。 西方有橄榄油，东方有山茶油，因而被誉为东方的“橄榄油” 具有很强的使用价值和药用价值，集食用与保健为一身。 茶油特性 油茶树头年初冬开花,白瓣金蕊,花农牧民浓香,次年霜降前后成熟,历经冬、春、夏、秋四季，饱含天地之灵气，采摘时花已经怒放，花时机并存。 故有“抱子怀胎”之说千百年来，山茶油一直被中国人视为山珍贡品。 茶油成分 不饱和脂肪酸:78~82% 不饱和亚油酸：8~11% 不饱和亚麻酸：1.6~2。5% 饱和硬脂酸：0.7~0.75% 饱和棕榈酸：8~8.6% 钙：9.91ug/g 铁：2.08ug/g 锌：20.71ug/g VE:20.71mg/100g 茶多酚：68.5mg/100g 总黄酮；2.1mg/100g 茶油与其他食用油的差异 不饱和脂肪酸含量高达90.6%饱和脂肪酸含量低 含钙、铁、锌、VE等微量元素 亚油酸与亚麻酸之比例接近4：1 富含茶多酚，总黄酮两种保健成分，堪称油中珍品。 茶油的特性与成分 ?茶油又名山茶油、茶树油，它是用茶籽树的果子榨出的油。茶籽树大多生长在深山老林，基本处于野生状态，所以茶油属于绿色食用油。人们日常生活食用植物油源干草本植物，难免受化肥、农药之污染，唯茶油源