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優質皮蛋標誌手冊 〈目 錄〉 優質皮蛋標誌管理辦法………………………………………….1 申請使用優質皮蛋標誌審查作業流程圖……………………….3 附件一、申請使用優質皮蛋標誌審查作業流程圖……….……4 附件二、優質皮蛋標誌申請表…………………………….……5 附件三、優質皮蛋標誌委託代工(OEM)申請表………….……6 優質皮蛋標準規範……………………………………….………7 優質皮蛋標誌使用合約書……………………………….………13 優質皮蛋基金收支、保管及運用辦法………………….………14 優質皮蛋採樣細則…………………………………….…………15 柒、 優質皮蛋現場評核細則………………………………………….16 「優質皮蛋」標誌管理辦法 第 一 條：中華民國養鴨協會（以下簡稱本會）為推行「優質皮蛋」標誌，促進皮蛋產業之發展，並維護生產者與消費者之共同權益，訂定本辦法。 。 OEM）生產優質皮蛋產品時，需遵守下列規定： 一、優質皮蛋業者可接受其他工廠、公司或通路業者委託生產合乎優質皮蛋規範之產品，並於代工產品上標示委託者之品牌及本標誌。 二、委託代工產品必須在受委託代工之優質皮蛋生產場所內完成加工製造及包裝，方可使用本標誌。 三、優質皮蛋業者接受委託代工生產優質皮蛋產品時，需先向本會提出申請，經審核合格且與本會簽訂合約書並獲得新授與之認定編號後，方可在該項產品之包裝上印刷本標誌。 四、委託代工產品包裝上使用本標誌時，需標明委託者之認定編號及名稱、地址、電話等相關資料，而受委託生產業者可不標明認定編號，但仍需標示名稱、地址、電話等相關資料。 五、不同優質皮蛋業者接受同一委託者委託代工生產優質皮蛋產品時，委託者應申請不同認證編號，每件委託案均需以單一案件方式依規定申請。 六、受委託生產之優質皮蛋業者倘經本會取消使用本標誌之資格，委託者亦同時喪失使用資格，其尋求其他委託生產者時，仍應依規定重新申請認證編號。 七、以委託生產方式取得優質皮蛋認證編號之業者，其產品檢驗不合格次數，累計納入受委託生產業者之不合格次數。 第 八 條：經產品抽驗與現場評核通過，且與本會完成簽約手續者，其使用本標誌有效期限為自簽約日次日起至該年度十二月三十一日止，如該申請業者未違反第五條規定，則可於該年十二月份換約完成，逾期未申請換約者自動失效。 第 九 條：本會為研議及執行本標誌之相關技術、推廣與審核事宜，得設置技術團委員會，委員由本會邀聘之。 第 十 條：本標誌之授與及管理事項，由技術團委員負責審核，本會負責其相關行政業務。 第十一條：本會對業者申請使用本標誌，應依實際需要收取費用，並訂定收支保管要點管理之。 第十二條：本辦法提報目的事業主管機關備查後實施之。 申請使用優質皮蛋標誌審查作業程序 一、優質皮蛋標誌（以下簡稱本標誌）之審查流程詳如附件一。 二、欲申請本標誌之業者需為中華民國養鴨協會（以下簡稱本會）會員，並需檢送下列資料，俾由本會進行初審。 （一）優質皮蛋標誌申請表：由申請業者填具，如附件二。 （二）生產場所配置圖。 （三）作業流程圖。 （四）品管計畫說明書。 （五）營利事業登記證或牧場登記證影本。 三、產品抽驗 由本會派員依據「優質皮蛋採樣細則」進行採樣，樣品檢驗由本會委託財團法人中央畜產會依據「優質OEM）申請業者除需為本會會員外，並需填送「優質皮蛋標誌委託代工（OEM）申請表」（如附件三）及委受雙方之合約書影本乙份，無需經產品抽驗及現場評核階段，經本會審查合格後得簽約完成優質皮蛋認證。 六、資格認定、簽約暨授權使用 （一）抽驗合格及通過現場評核之申請業者由本會認定資格。 （二）申請業者應於收到本會認定資格通知後一個月內與本會完成簽約手續，逾期視同放棄。完成簽約程序後，申請業者始正式獲授權使用本標誌。 （三）經授權使用本標誌之業者，本會得不定期進行生產現場訪視及市售成品抽驗。 附件一、申請使用優質皮蛋標誌審查作業流程圖 二次檢驗未通過者 不合格 複驗不合格 追蹤管理(本會) 附件二、優質皮蛋標誌申請表 申請日期：　　年　　月　　日 公司行號名稱： 負責人：　　　　 （簽章） 通訊地址： 電話： 生產場所地址： 電話： E-mail：