《生物化学》技术分析.docVIP

《生物化学》教案 课程名称： 生物化学 授课教师 张宁 所在单位 生命科学学院 课程类型 考前视频答疑 授课时间 2010.02.28 教学内容 生物化学 授课对象 生物学专升本学员 教学内容提要 时间分配及备注 考试题型及分值分配 填空（每空1分，共10分） 判断（每空1分，共10分） 名词解释（每题2分，共10分） 简答题和计算题 （每题分，共0分） 二. 知识点分布 糖类、脂类、蛋白质的结构与功能以及研究方法 酶通论及酶促催化生物反应 生物体新陈代谢 三．课程重难点、要点 （一）糖类 1. 糖类的概念及功能。 2. 重要的单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质 糖的鉴定原理比较淀粉和纤维素结构和功能的异同比较淀粉和纤维素结构和功能的异同脂质的、功能 油脂和甘油磷脂的结构与性质5分钟 5分钟 60分钟 难点： 脂类研究方法 脂质过氧化机制、抗氧化机制 例题： 简要叙述各类血浆脂蛋白的主要生物学作用。氨基酸、肽的分类氨基酸　氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质　蛋白质一级结构的测定方法　蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基 　　蛋白质的变性作用 　蛋白质结构与功能的关系蛋白质结构与功能的关系蛋白质一级结构的测定方法1. 蛋白质在酸性溶液中带净 电荷。 2. 蛋白质中的α螺旋主要是 手螺旋，每圈螺旋含 个氨