第三章水环境与健康重点分析.ppt

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1983年菲律宾发生的贝毒中毒事件,使700人中毒,21人死亡 1986年,我国福建省因食用受赤潮毒素污染的贝类使135人中毒,1人死亡 第四节 水质处理与集中式供水 **生活饮用水的供水方式:集中式供水和分散供水 集中式供水:自来水,水源地集中取水,净化消毒后,通过输水管道和配水管网送到水站和用户 分散给水:是指居民分散地直接从水源取水 集中式供水有利于水源的选择和管理,易于保证水质,便于卫生监督 但水质一旦受到污染,人群危害面较广 **一、水源选择原则 (一)水量充足 应该满足城镇和居民点的总用水量 (二)水质良好 只加氯消毒:原水总大肠杆菌群数1000个/升; 同时沉淀、砂滤和氯消毒:总大肠杆菌群数10000个/升 水源的臭、味、以及化学物质含量直接符合饮用水水质标准 (三)便于防护 保证水源水质不受各种可能的污染而变坏。 优先考虑地下水 用地面水为饮用水源:取水点设在城镇和工矿企业的上游 (四)经济技术上合理 在几种水源同时满足以上三项标准时,应当经过经济成本分析和比较,选择最经济的方案 **二、常用的给水处理工艺 絮凝沉淀、过滤、消毒,其中氯化消毒最为常用 除去水中的悬浮物质、胶体物质和细菌等杂质 ** 讨论:饮水之道与健康 水的正常功效有哪些? 目前常见的饮用水类型有哪些? 你认为哪种水更适合长期饮用? 天天喝可乐健康吗? 如何饮水才健康? 一、饮水对健康的功效 1、镇静作用: 慢慢饮水胜饮好酒,有镇静功效 2、强壮效果: 水的溶解性大,有较强的电离能力,能够使水中水溶性物质以溶解态及电解离子态存在,有助于活跃体内的化学反应,增加元气 3、促进新陈代谢: 降低血液粘稠度,防止胆固醇等物质黏附在血管壁上引起血管老化与动脉硬化 4、解热: 夏季排汗降低体温 5、防止便秘 6、催眠: 睡前半到一小时饮一杯水 7、润滑效果:关节、肌肉及体腔的润滑剂,对人体组织有一定的缓冲保持作用 8、运送营养:协助消化、吸收、循环、排泄 9、美容: 平时喝足量的水,使机体组织水量充足,肌肤细嫩滋润富有光泽,减少褐脂与皱纹,延缓衰老 10、稀释毒素: 减少有害物质在肠道内的吸收,防止有害物质慢性蓄积中毒。 11、利尿 二、常见的饮用水种类及其特点 (一)饮用水: 矿泉水、纯净水、磁化水、白开水等 (二)饮料? 能量饮料:红牛、脉动 B类维生素和糖分相互作用 果汁饮料:汇源 含乳饮料:爽歪歪、营养快线 碳酸饮料:雪碧、可乐 以可口可乐为代表的碳酸饮料,对于任何人都会产生危害,尤其是儿童。例如,它会影响消化、损害牙齿、导致肥胖、导致骨质疏松、导致儿童骨骼发育缓慢、咖啡因上瘾、没有任何营养、诱发食道癌、孕妇食用会影响胎儿发育、加速高血压、高血脂等疾病的恶化、与烟草中的尼古丁结合易引发细胞突变;甚至还有人怀疑会影响性功能等等。 它可以清除马桶上的污点;它可以清除金属上的锈斑;它可以和洗衣粉结合使用,去除衣服上的污渍;据说还有人用百事可乐溶解了掉下的牙齿;印度还有人用可口可乐替代杀虫剂;…… ???? 世界六大健康饮料 1、 绿茶   绿茶中蕴含丰富的茶多酚,其茶多酚的含量是所有茶类中最多的,具有强大的抗机体氧化、清除人体自由基的功能,有抗癌、防衰老等作用。绿茶富含氟,不但能坚固牙齿,还可预防虫牙、消灭菌斑。此外,绿茶含有茶单宁,有助于提高血管的韧性,使得血管不容易破裂。 2、红葡萄酒  红葡萄皮之中含有逆转醇,具有抗氧化、抗衰老的强大功能,对心脏有很好的保护保养作用,可防止心脏骤停、降低减少心脏病的发病率。降血压、降血脂。    3、豆浆 糖分为寡糖,能被完全吸收。 含有钾、钙、镁等微量元素,钙含量比牛奶高。 含有5种抗癌物质,尤其是异黄酮,能够预防及治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌等癌症. 4、酸奶 维持肠道菌群平衡,让肠道中的有益细菌生长,而将有害的细菌消灭。 促进肠胃消化、降低人体内的胆固醇含量、提高免疫功能等功效,还可帮助改善乳糖不耐症。    5、骨头汤 骨头汤具有抗衰老的功效,骨头汤含有的胶原蛋白物质能够增强人体骨髓制造红、白细胞血的功能,进而提高人体的新陈代谢能力。 喝骨头汤可以减缓中老年人骨骼的老化,对青少年的骨骼发育和生长有益处。    6、蘑菇汤 蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维及木质素,有排毒通便的功效,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等病症都十分有利。 酪氨酸酶可降低血压。 提高机体的免疫机能、镇痛镇静、止咳化痰。 饮水时间表 早上6:30 :250毫升水,半小时后吃早餐??? 上午8:30:? 至少250毫升 中午10:30 :有助于放松紧张情绪。 午后12:50 用完午餐半小时后 下午3:

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