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2015年护理管理高级学习班 2015年5月20日 目录 深化优质护理，改善护理服务 护理管理的领导艺术及修养 打造护理团队的创新文化 营养与健康管理 运用品牌七步法，打造护理服务品牌 深化优质护理，改善护理服务 ——国家卫计委医政医管局医疗与护理处处长李大川 医疗没有温度，用机器在看病 医疗的实质：“有时是帮助，有时是医疗，总是在帮助。” 很多纠纷都是沟通问题 人小言不微 别人对你的一言一行都特别注意 护理应该是一种帮助而不是伺候，干的应该是专业性、技术，而不是给你刷碗、洗澡。 护理核心：仁心、仁道、仁义。 护理管理的领导艺术及修养——彭刚艺 以往护理提拔：三十年媳妇熬成婆，对护士提拔与任用不够超前大胆。 变中求不变才是艺术，变一定是在顺应时势，不断求新、求变，在变革中，创新中不断提高。 目标：目标恒久远，一个永流传 对于同事：个人方面可以不认同，但是工作必须合作、配合。 打造护理团队的创新文化 护理团队的问题 1、工作量大，工作内容复杂。 2、“三班倒”对家庭影响大，对身体影响大。 3、晋升机会少，长效激励手段少。 工作认可度低 护理工作的问题 1、重执行，轻计划 2、重贯彻，轻方法 3、重流程，轻标准 4、重专业，轻服务 5、重操作，轻研究 打造护理团队的创新文化 营养与健康管理 “营养在哪里”营养是生活方式及健康管理“基础” 何谓基础？ 1、缺乏，不行 2、仅有，不够 慢性非传染性疾病（CND）已经成为中国居民主要死因2012年中国城市居民死亡率位次，《2012中国卫生统计年鉴》 慢性疾病患者面临最大挑战 营养问题 一生吃多少食物？ 80岁寿命：60吨食物，1.2吨油，80000顿饭 常见饮食问题 频繁外出就餐、洋快餐 媒体/网络上充斥大量饮食误区 食物相克 吃什么补什么 牛奶是牛喝的，不是人喝的 酸碱体质和酸碱食物 骨头汤、虾皮补钙 红枣、芹菜、菠菜补铁 左旋肉碱减肥 肿瘤患者不能吃“发物” 每周运动≧3次×30分钟以上人数% 2002年国民体质监测，31个省、自治区、直辖市 成年人（20-69岁），女性88178人 静态行为显著增加癌症风险 静态行为时间指（除睡觉）每天坐、靠或躺着累计时间，包括工作时、用电脑、阅读、文案、吃饭、麻将、打牌、下棋等 18-79岁北京居民平均每日静态行为5.7小时 （北京人每天花近6小时“呆着”） 热点1：控制“体重”（BIM） 同样体重下，不同人体构成 体脂 男性体脂≦25%体重 女性体脂≦30%体重 同样体脂下，不同的脂肪分布（体型） 腰围 男性≦85cm（90） 女性≦80cm（85） “大量”反式脂肪酸的危害 增高血脂（血浆胆固醇） 增高血糖 增高体重 增加冠心病、糖尿病发病率 生殖系统异常 …… 休闲食品中的TFAs（mg/100g可食部分。n=15） 热点4：钠盐控制 健康人：每日5克（总量） 糖尿病：每日4克（非高血压） 高血压：每日2-3克 肾病：每日2克以下 减少食盐（钠盐）摄入-Inter SALT人群研究 -- 钠盐摄入量由每日10g将至4g 收缩压下降2.2mmHg -- 同时补钾，由1.9g增至2.7g 收缩压下降3.4mmHg 热点5：烹调方式 脂肪＞300℃：a-苯并芘 烧烤、油炸、熏烤 蛋白＞200℃：杂环胺类 油炸、烧烤、油煎 淀粉＞120℃：丙烯酰胺 焙烤、油炸、膨化 清蒸、炒、煮、炖、氽、凉拌，均＜120℃ 无致癌物质产生 热点6：糖分控制 Dietary Approaches to Stop Hypertension（DASH)The Mediterranean dieat（地中海饮食） 全谷类主食（每日粗粮50-100g） 新鲜蔬菜（500g）水果（1个，400g） 红肉＜50g，适量鱼（深海鱼每周2次）和禽类 不吃肥肉、动物内脏、油炸烧烤食品、甜食、奶油 牛奶250-500ml（或等量酸奶），鸡蛋1个，坚果25g 钠盐5g，橄榄油30ml 个人文献总结心得： 每日晒太阳15min，必要时补充VD3制剂 每日总量，定时饮水（1500ml-2000ml） 每日适量咖啡（煮）（200ml） 食物多样化（每日食物＞25种） 一下利弊不明：饮用红酒、纯素食、轻断食 网上营养信息大多不可靠…… 运用品牌七步法，  打造护理服务品牌 明确：