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帕金森病患者饮食营养小贴士 对于帕金森病患者来说，均衡的膳食营养对身体非常有利。科学合理的饮食营养，能使机体更好的运转，提供给患者源源不断的能量，同时抗帕金森病药物也能更有效地发挥它的作用。以下总结的小贴士有助于帕金森病患者合理的饮食营养管理：保证各种食物均衡摄取，咨询医生是否需要每日补充维生素。 通过适当的饮食和锻炼，维持正常的体重。设定理想的目标体重，了解每日需要消耗的卡路里。 坚持高纤维饮食，如蔬菜、豆类、全谷物食品、意大利面、米饭、新鲜水果等。 选择高蛋白和胆固醇较低的食物。 限制糖类的摄入。 适当摄入盐。 每日至少8杯水。 对于酒精类饮料要敬而远之，或向医生咨询有关注意事项（酒精类饮料可能会影响药物治疗）。 ? ? 跌倒是帕金森病患者的常见并发症之一，加之帕金森病患者患骨质疏松症的几率较高，因此跌倒很容易造成严重损伤。那么如何才能预防患者在家中跌倒呢？有两件事情最重要：一是与医生沟通确保目前的治疗方案是最适合您的；二是咨询物理治疗师，在对您的行走和平衡能力进行评估之后，物理治疗师可以给您推荐一些辅助装置以保障您日常生活的安全。? ? *地面：清理掉地上所有的电线、绳索甚至地毯。尽量把家里收拾干净。如果需要使用地毯，则应确保地毯固定且平滑。不要在地板上打蜡。? ? *卫生间：对于平衡能力差的患者来说，卫生间是相当危险的地方。应在浴缸、淋浴间和马桶旁装上扶手，并铺上防滑垫。另外，可以在浴缸中放一张防滑的矮凳，患者可以坐着洗澡。? ? *照明：确保过道、楼梯和房门入口的照明条件良好。可以在卫生间或过道装上小夜灯。确保电灯开关装在床边触手可及的位置，晚上起夜时一定要开灯。也可以在床边放个座便器，防止起夜时造成的意外跌倒。? ? *楼梯：如果家里有楼梯，在楼梯两侧都装上扶手，并确保上下楼梯处都装有电灯开关。最好把患者的卧室以及常用的活动场所都安排在一楼，尽可能地减少患者上下楼梯的次数。? ? *厨房：在靠近淘菜盆和炉灶的地面放上防滑橡胶垫。一旦有水溅出，应立即清理。? ? *衣着鞋子：穿衣时要坐在稳固的椅子上；选择容易穿脱的衣服，最好是开襟的，尽量少穿套头衫。选择不用系鞋带的鞋子，带有魔术贴的鞋子就很好；橡胶或生胶底的鞋子摩擦力大，脚容易抓牢地面，而帕金森病患者走路步子较小，身体又处于前倾的姿势，所以容易绊倒，尽量不穿。 ? ? ? 饮食原则? ? 营养对帕金森病人的健康状况有非常重要的作用，帕金森病人应该根据自身病情做适当饮食调整，把营养和身体状况维持在一个较好的水平，并有利于药物吸收而达到最佳的疗效，建议如下：? ? 1.食物多样，愉快进餐? ? 饮食中包含谷类、蔬菜瓜果、奶类或豆类、肉类等；多样化的食物能够满足身体对各种营养的需要，也可以丰富味觉刺激食欲。饮食应该定时，不要过饥过饱，并且在轻松、愉快的环境内用餐，让饮食成为生活的享受。? ? 2.多吃谷类 ? ? 每天进食4份以上的谷类食品，从谷类中能够获得糖类、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等多种营养，并能获取身体所需要的能量。糖类一般不会影响左旋多巴的药效 ? ? 3.多吃蔬菜水果? ? 蔬菜水果除了含有丰富的维生素以外，还含有多种矿物质和膳食纤维。每天吃大约300克的蔬菜或瓜类、1-2只中等大小的水果。蔬菜宜选择深绿色的或块根类的比如菜心、菠菜、西兰花等，以及深黄色的蔬菜比如番茄、南瓜等，有助于摄取维生素A和C。烹饪方法宜采用猛火快炒，能够保存蔬菜的营养。水果要吃新鲜的，少喝加工的果汁。 ? ? 4.合理进食奶类和豆类? ? 对容易发生骨质疏松的老年帕金森病人来说，每天喝一杯牛奶是补充钙质的好办法，不过，帕金森病人应该避免在短时间里同时吃奶制品和吃药，因为牛奶里的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响。可以在晚上临睡前喝牛奶。此外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补钙。? ??5.适量进食肉类? ? 对于有些病人，肉类蛋白质中某些氨基酸成分会影响左旋多巴药物的吸收和进入脑部发挥作用，这部分病人可以在正式用餐前45分钟服用左旋多巴，最好是同时吃一些含碳水化合物的食物，比如饼干等小零食。如果症状比较严重，可以尝试在晚上吃大部分的肉类等含蛋白质的食物，可能会提高对左旋多巴的反应。但是，最好不要轻易减少饮食中总的蛋白质摄入量，因为蛋白质对于保持机体活力，抵抗感染是非常重要的。??? 6.脂肪宜少吃? ? 因为食物中脂肪过高会延迟左旋多巴药物的吸收。烧菜宜用植物油，少吃肥肉、荤油和动物内脏。? ??7.每天喝6至8杯水或饮品? ? 摄入充足的水分有助于身体的新陈代谢，能促使尿液的排出，减少膀胱和尿道细菌感染的机会，也能使粪便软化、易排，防止便秘的发生。? ??8.提倡戒烟戒酒 ? ? 吸烟能够刺激血管收缩，并且使动脉硬化导致心脑血管疾病