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模拟试题专业实践能力模拟试题三 第1题 A型题 中度营养不良病人血浆白蛋白含量 A．21g/L B．21～27g/L C．28～34g/L D．35～38g/L E．38g/L 【参考答案】：B试题解析：中度营养不良指血浆白蛋白含量在21～27g/L。 第2题 A型题 颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的 A．富含卵磷脂 B．应补充B族维生素及维生素C C．出现脑水肿时应限钠盐 D．低蛋白饮食 E．高钾时应避免肉汁、果汁 【参考答案】：D试题解析：颅脑损伤昏迷病人需要限制蛋白质的摄入，以免含氮物质生成过多加重昏迷。 第3题 A型题 诊断痛风时，最重要的生化指标是 A．嘌呤代谢障碍 B．关节滑液中自细胞增高 C．高尿酸血症 D．血肌酐增高 E．血沉增快 【参考答案】：C试题解析：痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱所导致的疾病，是尿酸过量生成或尿酸排泄不充分致使软骨、软组织、肾及关节囊尿酸结晶堆积。高尿酸血症是本病诊断的重要依据。 第4题 A型题 高血压和高血脂病人补充叶酸，可保护心血管，其机制是 A．促进血红蛋白合成，保证心肌供氧 B．调节神经系统功能 C．降低血中同型半胱氨酸，保护血管内皮细胞，预防血栓 D．加强心肌功能 E．参与核酸合成 【参考答案】：C试题解析：高血压和高血脂病人补充叶酸，可保护心血管，其机制是叶酸可降低血中同型半胱氨酸，保护血管内皮细胞，防止血栓形成。 第5题 A型题 肛门会阴瘘术后1～2d患者可选用 A．多渣饮食 B．少渣饮食 C．无渣饮食 D．高蛋白饮食 E．低蛋白饮食 【参考答案】：C试题解析：无渣饮食可以减少对于肠道的刺激，促进伤口恢复。第6题 A型题 大面积烧伤病人反复出现黑粪，宜采用哪种营养支持 A．口服 B．管饲 C．要素饮食 D．经周围静脉TPN E．经中心静脉TPN 【参考答案】：D试题解析：烧伤病人适于TPN治疗，由于经中心静脉容易导致感染的发生，故选择经周围静脉方法。 第7题 A型题 腹膜透析病人食欲下降加重，可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致 A．脂肪 B．葡萄糖 C．维生素 D．无机盐 E．水 【参考答案】：B试题解析：可能是腹透过程中吸收透析液中的葡萄糖所致。 第8题 A型题 并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol/L，餐后15.0mmol/L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施 A．增加蛋白质摄入量，降低糖类食物 B．增加脂肪摄入量，降低糖类食物 C．增加餐饮，不增加能量和食物量 D．加大用药量 E．加用胰岛素 【参考答案】：C试题解析：并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol/L，餐后15.0mmol/L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖还应增加餐饮，不增加能量和食物量。 第9题 A型题 体内维生素B主要吸收部位在 A．肾脏组织 B．肠黏膜上皮 C．胃底腺 D．胃幽门处 E．肝脏 【参考答案】：B试题解析：食物中的维生素B与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B被释放，并与胃幽门部分泌的糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B-IF复合物在回肠被吸收，主要经尿排出，部分从胆汁排出。 第10题 A型题 男性，52岁，重度肥胖，患痛风6年余，现血尿酸高，24h尿尿酸低，尿pH4.3，口服排尿酸药，除增加进水量外，饮食治疗还应做到 A．大量食用水果 B．多食用碱性食物 C．增加主食 D．减少蛋白质 E．减少脂肪 【参考答案】：B试题解析：碱性食物可以促进尿酸的排泄，缓解高尿酸血症。 第11题 A型题 胆道疾病膳食应少量多餐，主要目的是 A．易于消化吸收 B．减少胃部饱胀感 C．适应胃肠功能低下的特点 D．避免胆绞痛 E．利于胆汁分泌 【参考答案】：E试题解析：食物的机械性刺激及化学刺激可以增加胆囊蠕动，加速胆汁分泌。 第12题 A型题 肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是 A．0.4%～0.6% B．1.5% C．1% D．1.7% E．0.2% 【参考答案】：A试题解析：每100g麦淀粉中蛋白质含量是0.4%～0.6%。 第13题 A型题 体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果 A．富含维生素A的食物 B．富含B族维生素的食物 C．富含维生素C的食物 D．富含维生素D的食物 E．富含维生素K的食物 【参考答案】：E试题解析：富含维生素K的食物不宜食用，因维生素K可影响凝血功能，促进凝血，而影响抗凝效果。 第14题 A型题 慢性胰腺炎患者，血糖升高的原因是 A．长期进食含淀粉高的食物