物流与供应链管理讲义程序总汇.ppt

MBA 物流与供应链管理 -----企业物流系统的实现和优化 引 例： 一个饺子馆物流问题 一 物流管理相关概念与观点 A 概念：物流与物流管理 1 不同角度看物流 管理学角度，物流是企业管理的一部分； 营销学角度，物流是商品流通的一部分； 系统论角度，物流是供应链的一部分； 工程学角度，物流由于其技术性和网络性：物流系统工程 2 物流管理 (Logistics Management) 为满足用户需求而进行的原材料、中间库存、最终产品及相关信息从起点到终点间的有效流动，以及为实现这一流动而进行的计划、控制和协调。 以满足顾客要求为目的，从产出地到消费地之间的流通与保管，对物料进行有效的计划、执行、控制。 3 第三利润源泉 第一利润源以 降低生产成本，节约物化劳动消耗为途径； 第二利润源以 提高劳动效率，降低活劳动消耗为途径，实现利润最大化。 4 物流冰山说 日本西泽修教授“ 由于物流成本大多混入其它费用之中，物流过程中所支付的运费和保管费金额，很难看出费用水平的全貌” 。现行财务会计制度不可能掌握物流的实际费用，人们对物流费用的了解就象只看到了“ 冰山的一角 ” 。 5 黑暗大陆说 1962 年管理大师德鲁克在《财富》杂志上发表《经济的黑暗大陆》一文指出：消费者在支付的商品价格中，约 50% 是与商品流通有关的费用，所以物流是降低成本的最后领域。物流是“ 经济的黑暗大陆” ,是“ 未被开垦的处女地 ” 。 B 物流分类（8） 总体或局部角度：宏观物流、微观物流 宏观物流是国家物流发展规划的，社会再生产总体的物流活动；微观物流是包括消费者、生产者所从事的、具体的物流活动。 涉及主体范围：社会物流、企业物流 社会物流指面向社会为目的的物流；企业物流是以企业为主体，关系到生产经营活动的物流。 涉及空间：国际物流、区域物流 国际物流是在全球范围进行的物流； 区域物流是在一个国家内或一个城市局部的物流。 企业所属关系：自有物流、第三方物流 自有物流（直接物流），是企业自己物流公司的物流；第三方物流是物流供求方之外的第三方来完成的物流； 业务范围：综合性物流和功能性物流 功能性物流企业仅仅完成某一项或几项物流功能； 综合性物流能够完成多项甚至所有的物流功能； 集成化程度： 集成化物流和非集成化物流 集成化物流属于现代物流范畴，是不同职能部门或不同企业间在物流管理和运作进行合作，以达到物流系统整体效益最佳和总成本最小的效果。 与互联网络关系：在线物流和离线物流 在线物流主要对象是电子化产品和信息服务； 离线物流是不属于电子化的实物商品物流活动。 存在领域：制造领域物流、流通领域物流 Ｃ：物流的功能要素（7） 运输：运输方式：公路、铁路、船舶、航空、管道运输等。 配送：配送特别指将货物从流通据点传递到用户的过程。 仓储：协调生产、采购和销售。 包装：分工业包装（运输包装）和商业包装（销售装）。 　　工业包装目的在于便于运输、装卸、保管等； 　　　 商业包装的目的是促进销售。 装卸搬运 　　装卸搬运是物流个环节连成一体的接口。 流通加工 　增加附加价值、满足客户需求、促进销售而进行的组装、剪切、套裁、贴标签、刷标志、分装、打孔等作业。 物流信息：为了物流活动的时间效率和管理效率。 D：‘四流’体系 物流运作体系涉及四流： －商 流：物品流通过程的所有权转移。 　　　　 内容有：商品企划、采购、销售管理、通路管理、 　　　　　　　 存货管理、消费者服务等。 －物料流：实体物品的移动。 　　　　产品开发、制造、储运、保管、 　　　　　供应商管理与物流管理等。 －资金流：因为资产所有权的移动而造成的金钱的移动。 　　　　　包含应收、应付、会计、财务与税务 －信息流：信息交换（为上三项流动而造成的资讯交换）。 　　　　　包含：信息交换与经营决策、管理分析。 E 物流系统的“5 S”目标 1）服　　务（Service）：无缺货，无损伤,费用便宜。 2）快　　捷（Speed）： 按用户指定时间和地点迅速送达。 3）节约空间（Space Saving）： 　　有效地利用面积和空间。 4）规模优化（Scale Optimization）： 物流网点的优