肥胖的病因与控制-1要点.pptVIP

肥胖的防治 李 勇 青岛大学医学院营养研究所 一、概念 肥胖病 (obesity)是能量摄入超过能量消耗而导致体内脂肪积聚过多达到危害程度的一种慢性代谢性疾病。 能量？ 能量物质？ 脂肪、糖、巧克力、蛋白质、碳水化合物；钙、铁、维生素A 白菜，蔬菜等， 苹果，香蕉等。 肥胖目前在全球范围内广泛流行，在欧洲、美国和澳大利亚等发达地区中，肥胖的患病率高，在我国，肥胖人数也日益增多，肥胖已经成为不可忽视的严重威胁国民健康的危险因素。 流行情况 成年人肥胖?7000万， 城市成人体重超标? 40% 城市中小学肥胖? 20% 世界第一胖-墨西哥的乌里韦体重550公斤 ；世界第一胖妈-唐娜·辛普森270多公斤。 中国第一胖 梁用身高155CM，体重为450斤 二、肥胖的测量与判别 脂肪的蓄积是一个循序渐进的过程，轻度肥胖和正常之间没有明显的界限。 判断一个人是否肥胖或超重，需要用一些标准来定量测定体重和体脂的分布。 ㈠ 人体测量法 体重（kg） 1、体质指数（BMI）= 身高（m）2 身高: m； 体重: kg BMI: Body Mass Index （BMI） 肥胖判断标准（B