无公害种植业产品现场检查培训.pptVIP

种植业检查报告 21 卫生制度：制定卫生管理和消毒制度，并严格执行。 查：文件资料、现场查看 ?√ 何时发布，在资料中发现？墙上体现？主要消毒措施是？卫生与消毒负责人？ 22 加工规程：制定食品加工生产技术规程。 查：加工技术规程、加工生产记录 √ ? ?何时发布？日加工能力？吨 种植业检查报告 23※ 加工原料：符合相关规定的要求，不非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。 查：原辅料使用记录、现场查看 ?√ 原辅料来源（主料是？来源地？年用量？吨，是否有辅料？来源地？用量？ ） 2、添加剂使用情况（有否使用添加剂，） 3、查看原料库，面积？负责人？原辅料使用记录人，最近一个台班使用原料量？原料领用人？ ? 种植业检查报告 24 产品储运：应有符合要求的产品贮藏和运输设施。 查：现场查看 ?√ 1、成品库面积？等 2、运输方式，由否专用车辆，车辆号？? ? 种植业检查报告 25※ 标志使用：获证产品应按要求使用无公害农产品标志。 查：标志使用记录 ??√ 标志使用情况记录内容（有记录否？记录人？何时购标，购标数量，年使用防伪标签量） 2。记录年限（何时开始记录标志使用） 3、是否有私自印刷无公害标志的行为 种植业检查报告 现 场 检 查 综 合 评 价 对产地环境、生产过程、产品质量等方面做出总体评价，罗列现场检查过程中发现的问题，并提出相应建议。 现场检