什么是恰玛古重点.ppt

恰玛古 一种生长在天山以南的碱性植物 上海援疆工作中医学专家的发现 tel：0991-5868919 关于恰玛古的传说 在新疆，尤其是南疆 地区，如果向当地人 问起恰玛古，您一定 会听到许多神话般的 传奇故事，两千多年来，在民间流传着许许多多有关恰玛古治病强身的故事。 维吾尔族的传说 每到月圆之夜，用木刀把还长在地里的恰玛古带叶削开一个上盖，挖去中间一部分果肉，放入一小块冰糖，再盖好削开的上盖仍令其长在地里，于是这吸收了月亮精华的恰玛古，会自然渗出少许甘露般的液汁，这汁液就是治病强身的良药，每天做数枚这样的恰玛古，在早上日出之前，用小木勺舀出清澈的汁液倒入木碗中，长期服用可润肺解毒、清肝明目、填精壮肾、通便利尿、生发美容、筋骨强健、百病不生。 传说 相传在很久以前，有一个游牧的小伙子骑着骆驼赶着羊群来到这里，在苏巴士（维吾尔语：水的源头）住了下来，太阳落山后，千年修炼的精灵化为少女来到了小伙子身边，不久，他们结合了。生了很多孩子，他们的后代男子强悍，女子美丽、能歌善舞、勤劳聪明，过着快乐幸福的生活。不知从哪天起，肺痨、霍乱、虚痨、瘰疬、热毒风肿等病魔偷袭了这里的人们，很多人因患病而痛苦、重病无法医治而丧生，上苍不忍让善良的人们受太多的苦难，撒下强健身体的神奇物种，长寿圣果——恰玛古，助人饱肚腹，解疾患…… 长寿老人的自豪之本 新疆阿克苏柯坪县是全疆恰玛古品质最好的产地，虽然这里是出了名的贫困县，但却是新疆有名的长寿之乡，当地人们的身体素质很好，古稀的老翁仍有生育能力，百岁老人生活能够自理。据当地政府2005年的统计显示，这里80岁—99岁的老人多达315人，100岁—120岁的百岁老人竟有9人！ 其实这里的卫生和营养条件都极为恶劣，只是人们几乎天天以恰玛古为重要的食物，这里的长寿老人将恰玛古誉为填精壮骨的长寿圣果。当地自古存在一种有趣的现象，七、八十岁的老大爷居然还能够生育，于是男人们常常会自豪的调侃说“我们八十岁的男人可以娶二十岁的姑娘！”。柯坪男性的这份骄傲都归功于神奇的圣果——恰玛古。 探索恰玛古 研究发现，生长在新疆的恰玛古是自然界中少见的一种富含有机活性碱的植物。除了富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外，还含有十九种氨基酸、蛋白质、粗纤维、亚油酸、类黄酮、多糖、皂甙等物质，是一种比人参更为合理的植物根茎，可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、改善体质的作用。 恰玛古也是一种蔬菜 中药叫芜菁也叫蔓菁,就是菜市场的大头菜,维吾尔语为“恰玛古”,是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜，属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根，以肥大肉质根供食，其花、根、种子还可入药，有消食下气、止咳止渴的疗效。在新疆1年中有10个月可以吃上恰玛菇，春天3月下种,下月即可采食嫩叶、根茎，夏季也可播种,随种随可采食。在和田一般8月初播种，11月初收获。恰玛古可药食两用，尤其是长寿老人视恰玛古为上帝赐给的保肺壮身之佳品。 恰玛古为什么会有这么神奇？ 在《本草纲目》等药典、《大医典》等维吾尔医典中分别对恰玛古的植物来源，药材性状、药理作用、功能主治等都有详细的记载，其中有这样的记述：恰玛古，无毒、性温归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。润肺止咳、清肝明目、填精壮肾、软肠通便、利尿消肿、治霍乱、瘰疬、乳疬、消渴……内服外用，可升可降、能汗能吐、能下能利、生精、补气、消渴、提神，其功甚伟。 恰玛古里有什么 经中国农科院的科研分析和新疆维吾尔自治区检测中心的检验结果证实，恰玛古中富含多种营养成份和有效元素，其中有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、皂甙、亚油酸、类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、无机盐、钙、铁等。 恰玛古是一种碱性食品 恰玛古是高碱性的植物，对酸性体质的人起到平衡作用。据专家说中国人有80%都是严重的酸性身体，这些人群约有近60% 属于亚健康身体，需要进行碱性物质的补充，不然就会导致各种疾病的发生。 不论人体的吸收和代谢多么复杂，但有一点很清楚，就是人类的代谢过程是产生酸性物质的过程，人类所有的代谢活动都依赖生命的基本单位“细胞”将体内营养物，经氧化分解反应获得能量，同时释放出各种酸性代谢废物，无一例外。 体液变酸意味着人体内环境的改变，体内环境改变，