11§3-2-1课题第二节细胞的类型和结构(细胞膜和细胞壁).docVIP

§3-2-1 课题：第二节 细胞的类型和结构(细胞膜和细胞壁） 上课时间 编号 11 主备人 审核人 使用人 朱云峰 教学 目 标 1．掌握细胞膜的结构、结构特点和功能 2．识记细胞壁的化学成分和功能 3．培养学生依据科学实验史料建构生物学知识的能力 4．让学生理解生命活动的物质基础和结构基础，建立起生命活动的物质性观点 教学重点 1．细胞膜的内部结构和结构特点 教学难点 1．多种化合物如何有序排列、组合构成完整的细胞膜; 2．细胞膜结构的流动性 教学方法 问题式、讲述、谈话相结合。 教学媒体 多媒体课件 教 学 过 程 复 备 栏 新课引入 细胞分为原核细胞和真核细胞，细胞的亚显微结构如何？ 进行新课 投影动物细胞的显微结构图并提问：真核细胞的最外层有一层膜状结构是细胞膜，能否看到细胞膜的内部结构? 讲述：细胞膜很薄，科学研究发现其厚度是7×10-6～1×10-5mm，所以只能在电镜下才能观察到内部结构。 一、探究细胞膜的化学成分 问： 构成细胞的化合物中，细胞膜主要由哪些成分组成？ 投影资料1：1895年，欧文顿发现细胞膜对不同物质的通透性不一样，脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。 思考：从资料中你可得知细胞膜中含有什么成分？依据是什么？ 投影资料2：20世纪初，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，并且发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 思考：由此推测，细胞膜上最有可能还含哪种化合物？ 师生小结：通过科学家对细胞膜化学成分的深层研究发现细胞膜上确有蛋白质分子存在。细胞膜中的脂质主要是磷脂。投影显示细胞膜的主要化学成分示意图如下： 头部 细胞膜的主要成分 尾部 磷脂 蛋白质 糖蛋白 通过以上分析我们已知道细胞膜的主要成分，问题：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是怎样进一步组合起来形成完整的细胞膜？ 二、探索细胞膜的结构 投影资料3：1917年,郎姆瓦将磷脂溶于苯和水中,当苯挥发完后,磷脂分子分布散乱,经过推挤,磷脂分子排成单层,而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。（如下图） 空气 水 思考：从磷脂分子的排布情况看，磷脂分子的头部和尾部与水的亲和力有什么不同？ 屏幕显示右图： 空气 疏水的尾部 亲水的头部 水 磷脂单分子层 投影资料4：1925年，科学家们把红细胞细胞膜中的磷脂分子抽提出来，发现其单层分子在水面的铺展面积是红细胞表面积的两倍。 思考：这提示了什么内容？ 讲述：我们知道细胞主要生存在液态环境中，细胞膜的外侧直接与液体接触，细胞膜的内侧也直接与液体接触。 问题：那么，细胞膜中的双层磷脂分子应该怎样排布才能稳定地存在于液体中？ 提示：结合磷脂分子的头部具有亲水性和尾部具有疏水性将细胞膜上的磷脂双分子层试着画出其排布情况，并讲出其排布特点。 小组讨论，请小组代表在黑板上画出磷脂双分子层的排布情况。投影出示排布结果如下： 细胞膜磷脂双分子层示意图 小结：磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，其在细胞膜上的排布特点是——头朝两侧尾相对。 问题：磷脂双分子层和蛋白质分子怎样组合? 屏幕出现图示，让学生回答蛋白质分子分别以三种方式和磷脂双分子层结合。在细胞膜的外表面还有糖蛋白，糖蛋白起什么作用？ 磷脂双分子层与蛋白质关系示意图 小结： 排列在磷脂双分子层的两侧 蛋白质分子 嵌插在磷脂双分子层中 贯穿于整个磷脂双分子层 三、探讨细胞膜的结构特点 问题；构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是否静止？科学家们通过实验对这个问题进行了研究。 投影资料5：人细胞与鼠细胞的融合过程示意图。 问题：人细胞与鼠细胞为什么能融合？这个过程发生了什么变化？是进行怎样的结果？这个实验反映了细胞膜的什么特点？ 启发学生回答：这是蛋白质分子运动的结果，体现出细胞膜的结构特点；具有一定的流动性。 讲述：科学家们发现，其实构成细胞膜的绝大多数蛋白质分子和磷脂分子是可以运动的。屏幕出示细胞膜的流动镶嵌模型示意图。 问：细胞膜的流动性对细胞完成各项生命活动有何意义？ 举例：白细胞吞噬病菌；变形虫伸出伪足来捕食。 四、树立结构与功能相适应的观点——细胞膜的功能 从细胞膜的位置和结构以及其特点分析细胞膜的功能 学生回答后小结 细胞膜的功能：（1）保护作用（2）控制物质交换（3）与活细胞的各种代谢活动有关 五、简介植物细胞壁 问题：细胞膜是动物细胞和植物细胞都有的结构，植