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2016-07-05 发布于重庆
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厨房设备日常检查方案

苏州工业园区阳澄湖半岛开发建设有限公司厨房设备检查方案第一第二条。第条具体要求：。第条第条本制度由办公室负责修订、解释。第条本制度自下发之日起执行。 2 搅拌操作类容器盖密封且盖机联锁功能是否正常月 3 PE(N)线连接是否可靠，电源线路是否完好月 4 每台设备的单独控制开关功能是否正常月 5 涉及碾、绞、压、挤、切伤可能的部位的防护措施是否完好月 6 抽风和给排水系统功能是否完好无缺陷月 7 气瓶是否达到安全标准月 8 瓶库是否划定禁火区，消防器材是否配备气瓶间是否做好通风措施，未堆放杂物；月 9 灶具与气瓶之间连接软管是否定期更换月 10 用气场所可燃气体浓度报警装置功能是否正常；消防器材是否配备月 11 燃气管道、燃气管道自动切断阀、调压装置、燃气灶具、阀门等设备功能是否正常月 12 清洗厨房灶台及油烟机、烟道是否清洁；灶台附近的灭火毯和消防器材是否配备 13 灭菌、消毒、防疫设备设施是否正常填表说明：1、该维保表每月一次，情况正常打“√”，异常时打“×”，并将处理结果在备注栏内详细说明。填表人：检查人: