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蜂产品生产许可证审查细则 发布日期：2014-02-13 浏览次数： 526 信息来源：行政受理中心 字号：[ 大 中 小 　　一、发证产品范围及申证单元 　　实施食品生产许可证管理的蜂产品包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。 　　实施食品生产许可证管理的蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质（原料蜜），经过滤、脱水（根据需要）、灌装加工而成的产品；实施食品生产许可证管理的蜂王浆（别名：蜂皇浆）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王的浆状物质，经过滤、加工制作而成的蜂王浆及蜂王浆冻干品产品。 　　蜂产品的申证单元为2个：蜂蜜；蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。 　　在生产许可证上应当注明获证产品名称及品种，分装企业还应单独注明分装。蜂产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2601。 　　二、基本生产流程及关键控制环节 　　（一）基本生产流程。 　　1. 蜂蜜。 　　原料蜂蜜-融蜜-粗滤-精滤-真空脱水（根据需要）-过滤-灌装-装箱 　　分装生产流程：成品蜜-融蜜（根据需要）-灌装-装箱 　　2. 蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。 　　（1）蜂王浆：原料蜂王浆-解冻-过滤-包装-冷藏 　　分装生产流程：成品蜂王浆-解冻-包装 　　（2）蜂王浆冻干品：原料蜂王浆-解冻-过滤-真空冷冻干燥-粉碎-成型-包装 　　分装生产流