白术挥发油的提取详解.doc

白术挥发油的提取、包合及质量检查 摘要 目的：研究β-环糊精超声法包合白术挥发油物制备工艺。方法：以β-环糊精与白术挥发油的比例、包合温度、包合时间为变量，以挥发油的包合率及包合物收得率作为判断指标，采用正交设计优化包合工艺的条件，并采用薄层色谱鉴定方法对该包合物进行鉴定。结果：包合的最佳条件为挥发油与β-环糊精投料比为8:1，超声温度为40，超声时间为40min。结论：采用β-环糊精超声法包合白术挥发油包合物工艺可行，包合效果良好、制成品质量保证，工艺简单、设备要求不高，适用于工业化生产。 关键词 白术；β-环糊精；挥发油；正交实验；超声法 The volatile oil of atractylodes extraction, inclusion and quality inspection Abstract Objective: study the?β-Cyclodextrin inclusion compound of volatile oil of rhizoma atractylodis macrocephalae ultrasonic method of preparation. Methods: β-Cyclodextrin inclusion temperature and proportion of volatile oil of rhizoma atractylodis macrocephalae, packing time as a variable, inclusion rate?and?the?inclusion?of?essential oil yield as the outcome by using orthogonal design optimization process?conditions, and by means of thin-layer chromategraphic identification?of?the?inclusion?complexes?were?identified. Inclusion of results of best conditions as follows: volatile oil and ratio 8:1?β-cyclodextrins, ultrasonic trasonic temperature 40℃, time to 40min.Conclusion: Ultrasound method using β-cyclodextrin inclusion compound of volatile oil of rhizome atractylodis macrocephalae clathrate is feasible, good packing effect, quality assurance of manufactured goods, simple technology, equipment demand is not high, suitable for industrial production. Keywords Atractylodes; beta – cyclodextrin; naphtha; orthogonal experiment; Ultrasonic method 1 前言 白术的拉丁学名Atractylodes macrocephala。别名桴蓟、冬白术、杨桴、吴术、片术等。白术属于菊科、苍术属多年生的草本植物。主要分布于浙江、安徽、四川、云南、贵州等山区湿地，喜凉爽气候。其质量以浙江白术为最佳[1]。一般药用部分是根部和茎部，具有多项药用功能。白术味苦、甘，性温[2]。入脾、胃经。中国古代的医书中记载白术主治：小便不利、虚胀、自汗、脾胃气弱、不思饮食、头晕、倦怠少气、泄泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、胎气不安。 白术的根茎有不规则的瘤状突起，像一个拳头的大小。根部表面灰黄色或灰棕色，有浅而细的纵向皱纹。瘤状突起下部两侧膨大好像如意头。俗称“云头”。向上则渐细，或留有一段地上茎，俗称“白术腿”。在瘤状突起的顶端有残留茎基和根芽。白术的质地非常坚硬，不容易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕色油点状油室散在，用手摸表面会感到黏黏的。烘干白术切片表面呈现角质样，颜色较未烘干时更深，中央有时生产裂隙。有一股清香味，味道甜但带一点苦，放在嘴里嚼的话，会有一点粘。以体积大、有云头、根部表面呈灰黄色、用手去捏感觉非常硬、切片表面是贡白色、药材没有空心且香气很浓，有这些特点的被称为佳品。 白术的化学成分性质非常不稳定，还很容易转化为其他物质成分，而且转化产物的种类比较多。再者不同地区栽植的白术，由于水质、土壤、气