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关于KTV管理的一些见解.doc
谈谈KTV管理
一个管理成员起码懂得KTV运作的架构、班子的组成、运营的手法、管理的模式等。
真正的管理队伍是一个企业的中坚力量,他们应该懂得如何控制、组织、计划等工作,会为这个企业着想,应具备职业道德。
1.KTV行业顾客管理特点:
KTV业企业的硬件设备、价格、装修的格局、包房的环境与用具的清洁度、员工的服务态度会对其产生很大的影响,换句话而言之,以上几方面的因素会直接影响到顾客是否会选择其进行消费。
KTV业的发展是中国近代期,由欧美国家传入,在中国原先是以“歌舞厅”存在,出现在了深圳、广州、上海等城市,这种娱乐场所也一直是有钱人的“欢乐时光地”。随着社会主义时代的到来,中华人民共和国的成立,这部分场所曾经一度被封闭,但适应了人民生活水平提高和城市化发展的进程,它们又重新来到我们的生活中。
KTV业的现状:
KTV的随着发展的需要,更要求能够适应广大消费者精神享受的发展脚步。由于服务的不断提升,科学化、自动化的管理方法也逐步地走进了KTV等娱乐场所,它帮助管理人员解决了现金流管理、仓库库存管理、自动化服务等多方面的问题,也真正地给予了KTV管理的信息化。
由于KTV业的发展历程,其老板的文化素质等方面相比较其它的行业要低了很多,因而在他们能够更好地掌握了现金流向时,已经基本足够;又由于KTV业的投资大,成效高,更要求社会交际层面广(俗话说:能够“罩”的住),因而真正投资KTV在中国数量还较少,也没有带来根本意义上带来行业的竞争,更有甚者,在节假日时间根本无法在KTV订位,因为满坐了!
一、顾客管理
随着中国市场竞争的不断规范化,市场相关法律制度的健全,参与到KTV业的商家也不断地成长起来,便会给这个市场带来一定的竞争力度。那么加强顾客的管理就会显得更为重要,谁先走在前面,谁便能够笑到最后。
可能对于KTV业管理人员来说,他们已经认为顾客的管理做的很好了,其实他们只是对顾客的服务做的很到位而已,对于每天的销售总额进行了总的统计罢了;也有些娱乐公司也有了自己的会员卡,但从流行的会员制度来看,他们的会员卡也只不过是个玩了消费者一个“猫腻”,很快会被发现(只要你办了张卡,就可以9折,这样一来最后造成的结果还是众人平等)。现行的KTV业顾客管理我们可以发现以下的问题:
顾客管理只是服务管理,而没有对消费者的行为进行客观的分析,如此的会员制度长期下去,不仅会影响到消费者,也会从很大程度上影响到企业自身的发展,由于制度自身的问题,没有科学化、规范化的积分制度,有了“会员身分”便能得到9折价格,会导致公司主体利润的下降。不能够取得现有顾客,不能创造自己的行业品牌,在市场竞争真正到来的时候,就只能是失败,或是整体降低利润参与恶性竞争。
因而进行合理的对顾客进行“一对一”管理(CRM),对销售数据进行分析管理(RFM数据分析),确定不同时段对不同的消费主导群体的消费行为,进行服务策略的新新策划会在很快的时间内提升顾客的消费频度,提升顾客的平均消费总额。
二、.KTV管理中的团队精神
“团队”按字面上的意思就是团结起来的队伍。KTV是一个依靠众多服务员及少数管理者的集体,要把KTV很好地经营下去,不仅需要全体员工对客服务时的优质服务,还势必需要一个凝聚力很强的团队且建立起牢固的团队精神。
我们从管理阶层说起。总经理是整个KTV的最高级领导,总经理个人的行为、举止无时无刻不对整个KTV的运作前景有很大的影响。总经理在日常管理中接触较多的是对外高层生意上的往来,在这个过程中,总经理要时刻代表整个KTV的利益。在宣传KTV的整体形象的同时也要宣传KTV里众多员工的精神面貌,让别人体会到KTV是一个完整团结的集体,从下到上层层依托,紧密结合,不可分割。
总经理对于KTV的责任心应该不容质疑,一般都把KTV当作自己一手抚养的孩子,而这种热情、关心应传递给全体员工,让她们感受到老总对KTV的这份心,同时对员工能够有潜移默化的感化,因为你的行为员工看在眼里记在心里。当员工看到听到领导宣传KTV时,他们可能没太刻意地去记,但一旦当员工有机会向外人说起KTV时,无意中就会引用、模仿对KTV的评价、说明,言谈中无不带有自豪的情感。
主管、领班在日常操作中经常会犯一个错误就是“事必躬亲”。主管和领班有时会主动做一些本应是员工做的工作,其实这是没有必要的。这里有一个很好的事例:餐厅主管在每餐前开例会时,发现一名新员工的头发上夹了枚发夹,而这在该餐厅的制度中是不允许的,主管就对师傅说:“叫你徒弟把发夹拿下来。”其实一般人会认为明明这么点小事主管大不必要
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