糖尿病医学营养治疗解析.pptVIP

糖尿病医学营养治疗 —— 碳水化合物的“认识”与“应用” 目 录 科学配比——糖尿病合理饮食指南 糖尿病患者的合理饮食 从正确认识碳水化合物开始 血糖指数的利用 膳食纤维的益处 选择脂肪及优质蛋白质的技巧 糖尿病营养治疗的历史 医学营养治疗目的 通过平衡膳食，配合药物和运动，将血糖控制在理想范围 使血脂、血压保持在理想范围 针对不同人群生理及代谢特点， 促进儿童、青少年1型糖尿病的生长发育； 年轻的2型糖尿病改变生活习惯，减轻胰岛素抵抗； 达到或维持成人的理想体重； 满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要； 保证普通糖尿病人充沛的体力 有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生 通过合理营养改善整体健康状况 中国居民膳食宝塔（2007） 中国居民膳食指南（中国营养学会 2007） 食物多样，谷类为主，粗细搭配 多吃蔬菜、水果和薯类 每天吃奶类、大豆或其制品 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 食不过量，天天运动，保持健康体重 三餐分配要合理，零食要适当 每天足量饮水，合理选择饮料 如饮酒应限量 吃新鲜卫生的食物 三种营养素合理比例 目 录 科学配比——糖尿病合理饮食指南 糖尿病患者的合理饮食 从正确认识碳水化合物开始 血糖指数的利用 膳食纤维的益处 选择脂肪及优质蛋白质的技巧 糖尿病患者对碳水化合物的常见误区 误区1：大米、面粉越白越好 误区