53四理化鉴别课程.ppt

第六节 生药的理化鉴定方法和步骤 生药的理化鉴定 （physical and chemical identification ） 利用物理的或化学的方法，对生药中所含主要 化学成分或有效成分进行定性定量分析，以鉴 定生药生药真伪优劣的方法。 是生药真实性鉴定的方法之一。 一、一般理化鉴别 1 物理常数的测定 　　测定内容：相对密度、旋光度、折光率、硬度、 　　　　　　　粘稠度、沸点、凝固点、熔点等。 　　适　　合：挥发油、油脂、树脂类、液体类 　　　　　　（蜂蜜）、加工品类（阿胶）药材 　　 　　如：蜂蜜中掺水就会影响粘稠度，使比重降低。 2 理化鉴定 中药理化鉴定发展很快，新的分析手段和方法不断出现。 可确定中药的真伪优劣； 开发利用新资源； 指导中药材的栽培加工，扩大药用部分； 制订中药质量标准。 发展方向：从宏观和微观的形态学鉴定向有效成分和药效鉴定方向发展。 常用的理化鉴定方法 （1）显微化学 （2）显色、沉淀反应 （3）泡沫反应和溶血指数的测定 （4）微量升华 （5）荧光分析 （2）显色、沉淀反应： 利用生药某些化学成分能与某些试剂产生特殊的颜色和沉淀反应来鉴别。 甘草粉末 硫酸 橙黄色 生物碱