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第二节1、能量(25张)
; 一、能 量
--生命存在的基本需要;1.能量单位;
热能单位的换算关系:
1kcal=4.184kJ 1kJ=0.239kcal
1000kcal=4.184MJ 1MJ=239kcal;2.能量来源;;;3.能量消耗;(1)基础代谢;1)基础代谢的测量方法;;练习;;2)基础代谢的影响因素;(2)体力活动;(3)食物热效应(TEF);(4)生长发育及孕妇、乳母对能量的需求;4.能量需要量及膳食参考摄入量;;(2)膳食能量推荐摄入量;5.能量的食物来源;附:能量代谢状况的评价;;
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