中医养生智慧课题.ppt

中医养生智慧 吴大真 智慧与知识不同 知识属于社会 智慧属于个人 知识可以授受 智慧只能启迪 智 慧 对事物 迅速地、灵活地、正确地 理解、处理的能力 健康的生活方式 应天顺时，天人和谐 ——春季养生 吴大真教授 一 年 五 季 春，夏，长夏，秋，冬 人 体 生克乘侮图 菠菜：补血生血、养肝行气 清热润燥 性凉，润燥，清除肝内的邪热 菠菜中空，通气、下气，肝气太盛、郁结时，将肝脏过多、郁结之气散掉 菠菜叶绿，根红，绿色对肝应，红色对应血 绿色的食物能养肝，红色的根补血养血 时令菜，虽然一年四季都可以供应，但以春天出产的小菠菜最有养生价值 春季也恰好是肝火正旺、急需滋阴养肝的季节 “菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。” “皇姑菜”。乾隆下江南时，途经镇江，吃到一农妇为他做的菠菜烧豆腐，口齿留香，清爽非常。乾隆问农妇这道菜的名字，农妇说“金镶的玉饭，红嘴绿鹦哥”。乾隆十分高兴，封农妇为“皇姑”，此菜从此也被