42_食物的消化与吸收20111212定稿dyx概述.pptVIP

小肠与吸收相适应的结构特点 1、表面积大； 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管； 3、小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成  1、消化和吸收都是在（ ）系统中进行的，该系统由（ ）和（ ）两部分组成。 4、消化后的营养物质通过（ ）进入（ ）的过程，叫做吸收。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消 化 道 胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。 胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化 胃主要消化的营养物质是蛋白质 胆囊 (贮存胆汁) 你知道肝脏的功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.(化学性消化) 2.具有解毒的作用. 分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.(化学性消化) 肝脏和胰脏位置图 通入小肠 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 粪便 食物 营养物质的消化与吸收 胰液 胆汁 唾液 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸 甘油 1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”? 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程 消化的方式有物理性消化和化学性消化两。前者物质成分没有发生改变,只是食物形状和大小发生了变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化,转化成了其他物质. 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________. 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由__________和_________组成. 消化道 消化腺 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用? 6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物? 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________. 口腔 大肠 胃、 小肠 咽 、食道、 肛门 2.消化系统由__________和_________组成. 消化道 消化腺 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________。与小肠消化功能相适应的特点有_______________ 、 _______________、 _____________ 小肠绒毛 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 小肠长5~6米 小肠内壁有小肠绒毛 小肠内壁有肠腺 大 丰富 薄 13、填表：填出各消化器官所能吸收的营养物质 大肠 小肠 胃 维生素 无机盐 水 甘油 脂肪酸 氨基酸 葡萄糖 消化 器官 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ A B 碘酒 碘酒 1%淀粉溶液4毫升 淀粉遇碘酒变蓝色 A B 1%淀粉溶液+碘酒溶液 唾液 蒸馏水 然后在A试管中加稀释唾液2毫升， B试管中加蒸馏水2毫升，振荡后放入37℃水浴中保温10分钟。 1、为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？ 3、设置B试管的目的是什么？ 2、A试管与B试管中溶液颜色分别有什么变化？ 说明什么？ 提供酶催化所需的温度 A试管中蓝色消失，说明试管中的淀粉被分解 B试管中溶液蓝色不消失，说明试管中的淀粉没有被分解 设置对照组 口腔中的牙在消化食物时有什么作用？ 咬、嚼并把食物磨碎 思考：在吃米饭或馒头时，如果慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？ 唾液腺分泌的唾液 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 二.消化道的作用 消化 消化道 消化腺 2、消化道内最膨大的部分是（ ），它的主要功能是（ ） 胃