全国20097月高教育自学考试 预防医学(二)试题 课程代码03200.docVIP

全国2009年7月高等教育自学考试 预防医学（二）试题 课程代码：03200 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．豆类的蛋白质含量是(　　　) A．10～30％ B．2040％ C．30～50％ D．4060％ 2．监测医院空气中的细菌数，采样方法中最简便、最常用的是(　　　) A．自然沉降法 B．惯性撞击法 C．过滤法 D．随机法 3．人群营养水平膳食调查的常用方法是(　　　) A．询问法、记帐法、检测法 B．询问法、记帐法、测量法 C．询问法、记帐法、称重法 D．询问法、记帐法、换算法 4．最易受黄曲霉毒素污染的食物是(　　　) A．小麦 B．高粱 C．大米 D．玉米 5．医院不同区域的噪声要求不同，特殊病房要求是(　　　) A．20～30dB(A) B．3040dB(A) C．40～50dB(A) D．50～60dB(A) 6．成人每人每日食盐摄入量不宜超过(　　　) A．6 B．8C．10 D．167．目前比较肯定的必需脂肪酸是(　　　) A．亚麻酸 B．亚油酸 C．花生四烯酸 D．二十碳四烯酸 8．铁的主要食物来源是(　　　) A．动物脂肪 B．动物瘦肉 C．粮谷类 D．木耳、猪肝 9．有些工人接触一段时间矽尘后尚未发病，但脱离粉尘作业若干