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fried egg就是炒鸡蛋，fried beef就是炒牛肉。英文菜名标准格式是烹饪方法+主材，很多菜名还会有with加上说明，用来描述加了什么辅材或者是调料 泰式炒空心菜fried morning glory with Thai style（超级好吃） 咖喱炒蟹fried crab with curry paste 海鲜炒饭fried rice with seafood 好吃的牛肉/猪肉/鸡肉/鱼丸米粉汤rice noodle soup with beef/pork/chicken/fishballs 食材 Bass鲈鱼 beef牛肉 chicken鸡肉 clams蛤蚌 Cockles小贝肉 Crab ctick蟹肉条 Crab螃蟹 cuttlefish墨鱼 eel鳗鱼 rice米饭 rock lobster小一些的龙虾 Salmon三文鱼 sandwich三明治 scallops扇贝(小) seafood海鲜 shrimp小虾、基围虾 rock lobster大皮皮虾 egg鸡蛋 fish鱼 Garlic蒜 King Prawns大虾 lobster大的龙虾 morning glory空心菜 mushroom蘑菇 Mussel黑色椭圆形贝壳 sleeve-fish/Squid鱿鱼 Snapper泰国常见的一种海鱼,分红色和白色,适合BBQ Squid乌贼 steak牛排 steamed rice白米饭 Tiger Prawns虎虾 sleeve fish墨斗鱼 noodle/rice noodle 面条/米粉 onion洋葱 oyster生蚝，牡蛎 Peeled Prawns虾仁 pork猪肉 potato土豆 prawn对虾,明虾,大虾 tomato番茄 Tuna金枪鱼 Winkles田螺 nail snail蛏子 wonton云吞馄饨 烹饪方法 baked烤 BBQ烧烤 braise炖、蒸 deep fried油炸 fried炒 grilled烤 Roast烤 salad凉拌菜、色拉 sauté炒的、嫩煎的 soup汤 steamed蒸、清蒸 stir-fry用旺火煸炒 porridge ：粥，煮粥 调料 black pepper黑胡椒 curry咖喱 fish sauce鱼露 No spicy不要加辣 paste酱 ... sauce汁 .... soya sauce有点酸甜的酱料 spicy辣的 Tong Yum酸辣口味,冬阴 vinegar醋 sugar糖， rock candy冰糖 salt盐 garlic蒜 onion洋葱 leek香葱（绿色） stir-fry煸炒 水果 Coconut juice椰汁,通常上一整只椰子 Custard apple南美番荔枝 durian榴莲果 Fruit shake就是水果冰沙 cashew nut腰果 Jackfruit波罗蜜 Lychee荔枝 mango shake芒果冰沙 Mangosteen山竹 Mango芒果 papaya番木瓜 pawpaw木瓜 Pineapple菠萝 Pomelo柚子 Strawberry草莓 Watermelon西瓜 guava 番石榴 rice with beef（牛肉饭） Dong Yan Kong（东阴功汤） FRY RICE炒饭 noodle汤河粉 蔬菜类：蘑菇 MUSHROOM 豆腐BEAN CURD 咖喱CURRY； CURRIED CHICKEN咖喱鸡 牛肉BEEF；猪肉PORK；鸡肉CHICKE （泰国咖喱有两种，一种不辣，一种劲辣。印象中CURRY是不辣的，CARRLI（好像是这样子拼写的）是劲辣的。） ate -- 加上花生酱的牛肉或鸡肉串 Nasi Goreng -- 参有鸡肉、蔬菜、猪肉、牛肉的什锦炒饭, 通常配上脆虾片和一个煎蛋. Mie Goreng -- 什锦炒面, 原料同上. Ayam Goreng/Bakar -- 炸鸡/烤鸡. Cap Cay (读成 chap chai) -- 翻炒蔬菜. Gado-Gado -- 配上花生酱的快炒青菜. Rujak -- 加上香料的水果色拉 (冷盘). 1、境外填表常用词汇 姓 family name, surname 名 first name, given name 性别 sex, gender 男、女 male, female 国籍　nationality, country of citizenship 护照号 passport number 原住地 country of origin　　 前往国 destination country 登机城市 city where you boarded