当归规范化栽培技术论述.docVIP

当归规范化栽培技术 1.形态特征 当归基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘茎上部叶羽状分裂。复伞形花序伞幅9～13；小总苞片2～4花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅花果期7～9月。 当归的种子薄片状，千粒重1.8～2.0克。当归种子寿命短，在室温下，放置1年即丧失生命力；若在低温干燥条件下贮藏，寿命可达3年以上。当归种子内胚乳的体积最大，占种子的98%，它为种子的萌发提供营养基础。当温度达到6℃时，当归种子开始萌发，随着温度的升高，出苗速度加快。温度达到20～24℃时，种子萌发最快，一般4天就可发芽，15天内即可出苗。当归种子萌发时需要吸收大量的水分。当吸水量达到种子重量的25%时，种子开始萌动，但萌发速度较慢；当吸水量达到种子自身重量的40%时就接近其饱和点，种子的萌发速度最快。 2.2气候条件 当归对光照、温度、水分、土壤要求较严。在生长的第一年要求温度较低，一般在12～16℃。当归生长的第二年，能耐较高的温度，气温达10℃左右返青出苗，14～17℃生长旺盛，9月平均气温降至8～13℃时地上部生长停滞，但根部增长迅速。当归耐寒性较强，冬眠期可耐受-23℃的低温。 当归是一种低温长日照类型的植物，必须通过0～5℃的春化阶段和长于12小时日照的光照阶段，才能开花结果。而开花结果后植株的根木质化，有效成分很低，不能药用。因此生产中为了避免抽薹，第一年控制幼苗仅生长二个半月左右，作为种苗；第二年定植，生长期不抽薹，秋季收获肉质根药用。留种田第三年开花结果。 2.3土壤条件 当归适宜在海拔2000～2500米的高寒阴湿生态区生长，喜凉爽湿润、空气相对湿度大的自然环境。当归叶片角质层不发达，叶肉内栅栏组织只有1层，海绵组织中有大的细胞间隙，因此当归属喜阴湿、不耐干旱的植物类型。当归要求土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的黑土，最好是黑油砂土。土壤酸碱度要求中性或微酸性。 2.4养分要求 水分对播种后出苗及幼苗的生长影响较大，是丰产的主要条件。雨量充足而均匀时，产量显著增多；雨量过大，土壤含水量超过20%，容易罹病烂根。当归苗期喜阴，怕强光照射，需盖草遮阳，因此产区都选东山坡或西山坡育苗，当归生长期相对湿度以60%为宜。二年生植株能耐强光，阳光充足，植株生长健壮。 2.5生长发育 当归全生育期可分为幼苗期、第一次返青、叶根生长期、第二次返青、抽薹开花期及种子成熟期五个阶段，历时700天左右。当归药材栽培一般为3年，第1年是苗期；第2年是成药期，形成肉质根后休眠；第3年是结籽期，抽薹开花，当归根严重木质化，不能入药。 由于一年生当归根瘦小，性状差，因此生产上采用夏育苗(最好在6月上中旬)，用次年移栽的方法来延长当归的营养生长期，但一定要控制好栽培条件，防止当归第二年的“早期抽薹”现象。采用夏育苗后，当归的个体发育在三年中完成，头两年为营养生长阶段，第三年为生殖生长阶段。 当归第一年从出苗到植株枯萎前可长出3～5片真叶，平均株高7～10厘米，根粗约0.2厘米，单根平均鲜重0.3克左右。 第二年4月上旬，气温达到5～8℃时，移栽后的当归开始发芽，9～10℃时出苗，称返青，大概需要15天左右。返青后，当归在温度达到14℃后生长最快，8月上、中旬叶片伸展达到最大值，当温度低于8℃时，叶片停止生长并逐渐衰老直至枯萎。当归的根在第二年7月以前生长与膨大缓慢，但7月以后，气温为16～18℃时肉质根生长最快，8～13℃时有利于根膨大和物质积累。到第二次枯萎时，根长可达30～35厘米，直径可达3～4厘米。 第三年当归从叶芽生长开始到抽薹前为第二次返青。此时当归利用根内储存的营养物质迅速生根发芽。开始返青后半个月，生长点开始茎节花序的分化，约需30天，但外观上见不到茎，此时根不再伸长膨大，但贮藏物质被大量消耗。从茎的出现到果实膨大前这一时期为抽薹开花期，根逐渐木质化并空心。随着茎的生长，茎叶由下而上渐次展开，5月下旬抽薹现蕾，6月上旬开花，花期一个月左右。花落7～10天出现果实，果实逐渐灌浆膨大，复伞花序弯曲时，种子成熟。 当归药品规格 全当归一等：干货上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦，每公斤40支以内，无苔根、杂质、虫柱、霉变。 二等：基本同上，每公斤70支以内。 三等：每公斤100支以内。 四等：每公斤110支以外。 五等：（带头归）干货，除以上分等外的小货，全归占70%，渣占30%，有油性，无苔根、杂质、虫蛀、霉变。 归头一等干货，纯主根，具长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色，具油性，气芳香，味甘微苦每公斤40支以内。 二等：同上，每公斤80支以内。 三等：每公