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川北医学院成教学院本科学生《生物化学》自学习题 一、名词解释 1.等电点 2.蛋白质的变性 3.核酸杂交 4.酶的活性中心 5.变构效应 6.乳酸循环 7.葡萄糖有有氧氧化 8.丙酮酸羧化之路 9.必需脂肪酸 10.脂肪酸的β-氧化 11.载脂蛋白 12.呼吸链 13.氧化磷酸化 14.联合脱氨基作用 15.腐败作用 16.核苷酸的抗代谢物 17.逆转录 18.内含子 19.核蛋白体循环 20.翻译后加工 二、填空题 1．当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以 离子形式存在；当pHPI时，氨基酸 以 离子形式存在。 2．各种蛋白质 元素的含量比较相近，平均为 。 3．蛋白质的 级结构决定它的空间结构和生物学功能，该结构是指多肽链中 的排列顺序。 4．蛋白质的基本组成单位是 。 5．蛋白质是由许多 通过 连接形成一条或多条 链。在每条链的两端有游离的 基和游离的 基，这两端分别称为该链的 末端和 末端。 6. 构成蛋白质的20种氨基酸中碱性氨基酸有 、 、 ，酸性氨基酸有 、 。 7．蛋白质的变性是指在理化因素作用下引起蛋白质的 构象发生改变、 丧失，没有 的断裂。 8. 蛋白质亲水胶体稳定的两个因素是蛋白质颗粒表面的 和 。 9．有紫外吸收能力的氨基酸有 、 、 ，它们中间以 的吸收最强。 10．维持蛋白质二级结构最主要的力是 。 11. 蛋白质二级结构形式主要有 、 、和 ，维持蛋白质二级结构的稳定因素是 。 12. 核酸的基本结构单位是 。 13. DNA双螺旋中只存在 种不同碱基对。T总是与 配对，C总是与 配对。 14. 核酸的主要组成是 ， 和 。 15. 双链DNA中若 含量多，则Tm值高。 16. 蛋白质和核酸对紫外光均有吸收。蛋白质的最大吸收波长是_____nm；核酸的最大吸收波长是______nm。 17. 全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用。 18. 辅助因子包括 ， 和 等。其中 与酶蛋白结合紧密，需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可用 除去。 19. 酶是由 产生的，具有催化能力的 。 20. 酶活性的调节包括酶 的调节和酶 的调节。 21. 酶的专一性可以分为 专一性 、专一性和 专一性。 22. 酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk)作图法，得到的直线在横轴上的截距为 ，纵轴上的截距为 。 23. 磺胺类药物可以抑制 酶，从而抑制细菌生长繁殖。 24. 维生素是维持生物体正常生长所必需的一类 有机物质。主要作用是 作为 参与体内代谢。 25. 根据维生素的 性质，可将维生素分为两类，即 和 。 26. 维生素D在体内的最高活性形式是 ，它是由维生素D3分别在 和 二次 而来的。 27. 维生素D在体内的主要作用是调节 代谢，与 生长有关。 硫胺素在机体内主要作为 的组成成分，在机体代谢中起 作用。 29. 酶催化的反应是糖酵解途径中的第一个氧化反应。 分子中的磷酸基团 转移给ADP生成ATP，是糖酵解途径中的第一个产生ATP的反应。 30. 葡萄糖的无氧分解只能产生 分子ATP，而有氧分解可以产生 分子ATP。 而三羧酸循环一次产生ATP mol。 40. 食物中含量最多的糖是　 ，消化吸收进入体内的糖主要是 。 42．肝糖原合成与分解的关键酶分别是和。由于红细胞没有，其能