生物技术实习精编.doc

实 习 报 告 生物技术1301 *** ********* 实习地点：吉林沱牌农产品开发有限公司 实习性质：认识性实习 实习时间：2015年9月21号——2015年9月25号 企业简介：吉林沱牌农产品开发有限公司是四川沱牌集团有限公司与吉林龙谷生物科技有限公司共同出资组建的多元所有制性质的有限公司，是吉林省、市两级农业产业化重点龙头企业。公司于1999年成立，注册资金3500万元，2006年10月，四川沱牌集团有限公司进行战略结构调整，将其在吉林沱牌注册资本的89%全部出资额，龙谷公司收购吉林农产品开发有限公司，现经历了数次的重组演变形成目前总资产超过5亿元，占地面积64公顷的超大型企业。目前的股权结构是吉林龙谷生物科技有限公司占100%。公司地处吉林经济技术开发区中心区域，东临美丽的松花江，国家铁路吉长线，九江线和长珲高速公路均在此通过。厂区依山傍水，生态环境良好，交通便利，享受驻区企业的所有优惠政策和服务，地理位置及外部投资环境非常优越。秉承专业化、知识化、年轻化的管理思路，打造了一支优秀的管理团队，是一家充满朝气和想象力的公司。公司的主要生产装置全部采用国际领先水平的奥地利奥高布殊公司的先进生产技术和全套自动化装置。每年可加工消化玉米15万吨，年产乙醇10万吨（其中：优级食用酒精5?万吨、燃料乙醇5万吨），蛋白饲料(DDGS)?3.5万吨，玉米油2500吨。是国内集食用酒精与燃料酒精生产于一身的玉米深加工企业。 实习内容：认识和了解玉米发酵生产酒精的各个工段和生产程序 实习工段：仓储工段 粉碎工段 液糖化工段 发酵工段 精馏工段 饲料工段（DDGS） 废水处理工段 仓储工段： 该工段有新老装置两部分组成。老装置有4个储粮仓（每个1240立）可储粮1250吨，老装置主要用于短期用粮（疫期粮或霉变粮）优先使用此装置，以免玉米经过多设备造成破损过多和能源浪费，保证当新系统出现故障时能正常供应原料。新装置由6个储粮仓每个（3000立，14000×21600）和1个暂储仓（700立）组成，可储粮2500吨，主要储存安全水分和无疫情粮，供较长时期储粮用。3个月。 一、目的和要求 储存玉米原料，保证玉米含水量达到生产需要的玉米水分（不能超过18％）和贮存玉米的含水量要求（低于14％）。为了满足生产和贮存的需要，必须对高水份的玉米进行烘干干躁。保证连续稳定供应原料。 400吨玉米/天，120吨酒/天 企业将近期生产将要使用的原料玉米和有疫情的玉米贮存在老系统（V = 1240 m3 ×4 个）。将长期原料玉米贮备于新仓（φ14000×21600；V = 3000 m3 ×6 个）。 生产需要的玉米水分不能超过18％。贮存玉米的含水量要低于14％，否则容易发生霉变。从粮户收购的玉米水份普遍高于20％，有的甚至高于30％。 二、 原理 1、筛分去杂 2、烘干原理 利用高温快速连续流动的顺逆流烘干机（HSNT），对玉米进行干燥。通过RFL－10链式窑炉燃烧烟煤（或其它固体燃料）产生的高温烟气，经过沉降室净化，进入列管式换热器的管内，以三个回程的热交换，把列管加热，废烟气由引风机引出，经过烟囱排向高空。被加热的列管把热量传给管外的空气，洁净的热空气再被风机以不同的温度、不同部位送入高温快速连续流动的顺逆流烘干机（HSNT型）进行烘干，达到高水份粮干躁降水的目的。 三、生产流程说明 绘制工艺流程示意图 吸风除尘 杂质 ↑ ↑ 湿玉米 → 收粮地坑 → 皮带输送机 → 斗提机 → 园筒初清筛机 → 斗提机 →玉米暂贮仓 → 皮带输送机 → 斗提机 → 从高温快速连续流动的顺逆流烘干机（HSNT型）顶部进入 → 从高温快速连续流动的顺逆流烘干机（HSNT型）底部排出 → 经化验合格 →皮带输送机 → 斗提机 → 入仓。 粉碎工段： 工艺特点： 干法粉碎，特点适操作方便，投资较少。全部采用机械设备进行物料的运输，如斗提机，螺旋输送机，能耗比风送小。 五楼采用高效平筛，把大颗粒玉米送到一楼，减少粉碎机的负荷。 车间粉尘小，全部采用密封输送，利用引风机和除尘器。工人操作环境好。 玉米粉粒度小于0.8mm，增加受热面积，有利于吸水膨胀，有利于低温蒸煮。 一、 目的 1)为液糖化工序做准备，节约蒸煮时间从而减少蒸汽用量，减少还原糖的分解损失，提高了产率。 2)将玉米粒粉碎成玉米粉粉，玉米粉的流动性好，有利于连续性生产； 3)去除原料中的小