生物竞赛辅导1-细胞生物学汇总.ppt

第三节、细胞代谢 新陈代谢的概念 新陈代谢 合成代谢 （同化作用） 分解代谢 （异化作用） 生物小分子合成为 生物大分子 需要能量 释放能量 生物大分子分解为 生物小分子 能量代谢 物质代谢 细胞呼吸 ①糖酵解：己糖分解成丙酮酸的过程，细胞质中进行，不需要氧气参与，特定的酶催化 ②丙酮酸氧化脱羧 ③柠檬酸循环(TCA循环、三羧酸循环） ④电子传递链 糖代谢 糖酵解（EMP途径） COOH C=O CH3 + NADH + H+ 乳酸脱氢酶 COOH CHOH CH3 + NAD+ Pyr Lac COOH C=O CH3 丙酮酸脱羧酶 CHO CH3 + CO2 CH2OH CH3 + NADH + H+ 乙醇脱氢酶 CHO CH3 + NAD+ （一）糖的无氧酵解：生成乳酸或乙醇。 起点 己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶具有调节糖酵解的作用。 （二）糖的有氧分解 G→→→ Pyr → →Acetyl-CoA→→→CO2 + H2O Lac （——————） 酵解 Cytosol Mitochondria （—————————————————————） 有氧分解 ②丙酮酸氧化脱羧 ③柠檬酸循环(TCA循环、三羧酸循环） ④电子传递链 TCA的总反应式 CH3COSCoA + 2H2O + 3NAD+ + FAD + ADP + Pi 2CO2 + 3NADH + 3H+ + FADH2 + CoASH + ATP TCA的生物学意义： 1. 是生物利用糖或其他物质氧化而获得能量的最有效方式。 2. 是三大有机物质（糖类、脂类、蛋白质）转化的枢纽。 3. 提供多种化合物的碳骨架。 一、脂肪的分解代谢 1.脂肪的水解 乳化 脂肪的消化主要在肠中进行，胰液和胆汁经胰管和胆管分泌到十二指肠，水解部分脂肪成为甘油及游离脂肪酸。 脂类代谢 2. 脂肪酸的氧化分解（β-氧化） 脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成 长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活化在线粒体外进行。内质网和线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪酸活化，生成脂酰CoA。 1. 脂肪酸的生物合成 生物机体内脂类的合成是十分活跃的，特别是在高等动物的肝脏、脂肪组织和乳腺中占优势。脂肪酸合成的碳源主要来自糖酵解产生的乙酰CoA。脂肪酸合成步骤与氧化降解步骤完全不同。脂肪酸的生物合成是在细胞液中进行，需要CO2和柠檬酸参加；而氧化降解是在线粒体中进行的。 二、脂肪的生物合成 光合作用 第四节：DNA、RNA和蛋白质的生物合成 蛋白质的理化性质 1.胶体性质 2.两性电解质 3.沉淀反应 4.变性 5.紫外吸收（280nm) 6.变构作用 7.呈色反应(双缩脲反应） 一、酶的概念 酶是生物细胞产生的、具有催化能力的生物催化剂。 定义：酶是生物体内进行新陈代谢不可缺少的受多种因素调节控制的具有催化能力的生物催化剂。 酶具有一般催化剂的特征：1.只能进行热力学上允许进行的反应；2.可以缩短化学反应到达平衡的时间，而不改变反应的平衡点；3.通过降低活化能加快化学反应速度。 酶 二、酶的催化特点 1.高效性：通常要高出非生物催化剂催化活性的106~1013倍。 2.专一性：酶对底物具有严格的选择性。 3.敏感性：对环境条件极为敏感。 4.可调性：酶活性的调节和酶合成速度的调节。 三、酶的作用机理 （一）酶的催化作用与分子活化能 酶和一般催化剂的作用就是降低化学反应所需的活化能，从而使活化分子数增多，反应速度加快。 （二）中间产物学说 E + S ES E +P （三）诱导嵌合学说 “锁钥学说”（Fischer，1890）：酶的活性中心结构与底物的结构互相吻合，紧密结合成中间络合物。 四、影响酶促反应速度的因素 酶浓度对酶作用的影响 底物浓度对酶作用的影响 pH对酶作用的影响 温度对酶作用的影响 激活剂对酶作用的影响 抑制剂对酶作用的影响 核酸的化学 核酸的性质 （一）一般理化性质 1.为两性电解质，通常表现为酸性。 2.DNA为白色纤维状固体，RNA为白色粉末，不溶于有机溶剂。 3.DNA溶液的粘度极高，而RNA溶液要小得多。 4.RNA能在室温条件下被稀碱水解而DNA对碱稳定。 5.利用核糖和脱氧核糖不同的显色反应鉴定DNA与RNA。 （二）核酸的紫外吸收性质 核酸的碱基具有共扼双键，因而有紫外吸收性质，吸收峰在260nm（蛋白质的紫外吸收峰在280nm）。