大寒时节的风俗和节庆.docVIP

大寒时节的风俗和节庆 按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。 尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。 腊月二十三日为祭灶节。传说灶神是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神，每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样。他就不能在玉帝那里讲坏话了。常用的灶神联上也往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”及“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以俗语有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法．以示男女授受不亲。也有的地方对灶王爷与灶王奶奶合祭的，便不存在这一说法了。 腊月三十为除夕。元旦是一年之始，而除夕是一年之终。我国人民历来重视“有始有终”，所以除夕与第二天的元旦这两天，便成为我国最重要的节庆。尽管过去从封印日至开印日都是过年活动期间，但从古至今最隆重的便是除夕与元旦这两天。我国各地在腊月三十这天的下午，都有祭祖的风俗。称为“辞年”。除夕祭祖是民间大祭，有宗祠的人家都要开祠，并且门联、门神、桃符均已焕然一新，还要点上大红色的蜡烛，然后全家人按长幼顺序拈香向祖宗祭拜。 除夕之夜，人们要鸣放烟花爆竹，焚香燃纸，敬迎谒灶神，叫做“除夕安神”。入夜，堂屋、住室、灶下，灯烛通明，全家欢聚，围炉熬年、守岁。新中国建立后，安神烧香活动渐废，其它欢庆活动依然。近年来，于除夕夜晚又增加了看电视，参加娱乐活动等新内容。除夕的晚餐又称年夜饭，是中国人最重要的一顿饭。这顿饭主食为饺子，还有很多象征吉祥如意的菜肴。如“鱼”与“余”同音，一般只看不吃或不能吃完，取“年年有余”之意；韭菜取其“长久”之意；鱼丸与肉丸取其“团圆”之意等，这些都是不能少的菜肴。吃过年夜饭便开始守岁，一到子时，便开始燃放烟花爆竹，庆贺新年。过年的压岁钱一般是用红纸包好，有的放在祭祖的供桌上，也有的压在岁烛下，也有大人偷偷压在小孩枕下，其意义均相同，是为勉励晚辈来年更聪明而有更大的收获。 12 天气寒冷，加上空气干燥，近期很多人患上感冒，更可怕的是的是流行性感冒病毒，如果你周围的人一个个相继中招的时候，你自己要小心了！其实除了吃药打针之外，还有很多自救的方法，你不妨试一试。 由于流感是由病毒引起，若想利用抗生素治疗是不行的。除非出现细菌感染，否则毋须服食抗生素。一般健康良好的人，可在一周内自动复原。如要加快痊愈，便要注意以下法宝了。 家居护法 保持室内空气流通 确保卧室空气流通，避免开空调，并要穿上暖和及合身的衣服，以免著凉。 增加空气湿度 提高卧室湿度，可减轻咳嗽、喉咙痛或者鼻腔乾燥的不适感。若果有胸部闷塞或鼻塞，不妨开加湿器。 待在家中 流行性感冒是传染性很高的疾病，因此最好放下工作，待在家中休息，等到体温恢复正常，一天之后才再出门。 多休息和睡眠卧床休息是必要的，因为这可令体内的能量集中抵抗病毒感染。身体虚弱期间，若仍到处走动，会令你的抵抗力进一步降低，更甚的是容易招致并发症。 注意个人卫生 打喷嚏或处理喷沫后，必须用肥皂洗净双手，以防将病毒从口鼻经手通过接触而散播。不要随地吐痰。 滋润你的鼻子 如果你不断抹鼻涕，可能会觉得鼻子痛，所以最好经常用润肤膏润滑鼻孔以减少刺激。 饮食疗法 多喝水和其他饮料 如果有发烧症状，补充身体水分便十分重要，可以避免因出汗而引起的脱水现象。 汤水：鸡汤、菜汤(不用红肉的纯菜汤)；果汁：含丰富胡萝卜素(维他命a)和维他命c的生果；菜汁：甜菜汁、胡萝卜汁；清水：滤过食水、矿泉水、葡萄糖水(避免汽水)。 营养丰富又易消化的食物避免用味精、少用白糖、盐和油，不吃煎炸或含大量添加剂的加