蛋白质和核酸答案.pptx

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2016-07-21 发布于湖北
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蛋白质和核酸答案.pptx

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第四章生命中的基础有机化学物质;蛋白质属于天然高分子化合物; 1965年我国科技工作者成功合成了具有生物活性的——结晶牛胰岛素。这是科学史上的一大成就，可以说是科学史上又一“丰碑”。在认识生命现象揭开生命奥秘的伟大历程中，做出了重要贡献。 ;一、氨基酸的结构与性质;(3) 常见的几种氨基酸：;(4) 氨基酸的化学性质：;② 成肽反应;二、蛋白质的结构与性质;3、蛋白质的结构;蛋白质的分子图象;4、蛋白质的化学性质;(3) 蛋白质的盐析;(4) 蛋白质的变性;(5) 蛋白质的颜色反应;1、下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是①NaHCO3 ; ②(NH4)2S ; ③Al(OH)3 ; ④NH4Cl；⑤H2N-CH2-COOH ; ⑥CH3-COOH A.①②③ B.①②④⑤ C.⑤⑥ D.①②③⑤;在适宜条件下完全水解得到4种产物，它们的结构简式为，。;1.当含有下述结构片段的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是( ); ;知识拓展;两性小结