设施葡萄休眠条件和破眠技术.docVIP

设施葡萄休眠条件及破眠技术 休眠是植物在进化过程中为抵御外界恶劣环境条件采取的一种措施，当外界气温低于10℃或高于40℃时，葡萄枝芽处于休眠状态，树体形态上已停止生长发育，而树体内部却仍然进行着各种微弱的（呼吸，蒸腾、根的吸收、合成，芽的进一步分化，体内养分的转化等）生理活动。我们北方葡萄在短日照和低温条件下，树体开始大量聚集营养，新梢木质化程度加深，皮部变色成熟，冬芽形态老化，叶片枯黄脱落，逐渐进入自然休眠状态。????? 葡萄进入自然休眠状态以后，需在特定低温（低于7.2℃）条件下度过一定时间后才能打破休眠，休眠的葡萄恢复正常生理功能所需低温的小时数，称为葡萄需寒量。休眠后，葡萄植株还需要1000-2000小时的需寒量，才可以完成正常休眠。如果低温不足，葡萄正常休眠就不能顺利进行，就会影响葡萄发芽、开花结果，进而影响葡萄的质量和品质。在我们北方绝大多数地区日平均气温低于7.0℃，持续时间大约150天，低于7.2℃的低温时数，在北方设施葡萄往往由于秋天扣棚膜早，冬天又提前扣帘加温，导致葡萄需寒量不足，影响正常发芽生长和开花结果。在这种情况下就必须采用物理或化学方法打破休眠，以弥补低温和需寒量的不足，保证葡萄的正常生长和开花结果 。????? 目前生产中，打破葡萄休眠最有效的方法是在升温前用石灰氮涂抹冬芽。经过石灰氮处理后不仅可以弥补低温需寒量的不足，还可以使冬芽萌芽整齐，花序发育良好。 （1）石灰氮性质????? 化学名为氰氨基化钙，分子式为CaCN2，它的作用是促进葡萄休眠芽中的生长抑制物ABA提前降解，在一定程度上代替低温的生物学效应，从而促进葡萄萌芽，提高萌芽率。????? （2）配制方法????? 石灰氮放置于容器（塑料桶或盆）内，按20%的浓度使用，以1：5的比例加入50℃～70℃温水中，搅拌浸泡2小时，静置冷却后即可使用。????? （3）使用方法????? 取少量石灰氮澄清液于塑料瓶内，用毛刷、毛笔将药液涂抹在枝芽上，除了各级延长枝顶端上的芽不涂抹（以免影响顶端优势）和留做预备枝上的芽不涂抹外，结果母枝上的冬芽要全部涂抹。????? （4）注意事项????? 石灰氮溶液的悬浮性状并不很好，使用过程中需要不断搅拌，配制的溶液必须当天用完，否则容易沉淀失效。石灰氮有毒，使用中要防止人眼、鼻、口和皮肤被沾染，做好劳动保护工作，一旦被沾染，需立即用水清洗或去医院检查治疗。 设施葡萄促成栽培修剪技术 葡萄的冬季修剪是保证来年葡萄优质丰产、高产的基础，根据我县设施葡萄促成栽培模式及栽培品种的生物学特性，设施葡萄冬季修剪应采用单壁单层水平型树形整形方式，这种修剪方式适合于矮篱架及生长势较弱的品种，修剪整形省工，易掌握。缺点是结果面小，产量低，果穗距地面近。????? 设施栽培环境中温度低、光照差，在促成栽培中，由于揭帘升温早，葡萄萌芽时气温低，结果母枝基部芽分化不好，芽质量差，易造成来年减产或没有产量，因此修剪需灵活应用，不可死摆硬套。????? 主蔓培养方法：此树形由1个主蔓和一个水平蔓及若干个结果枝组构成。株距50㎝。定植当年留1个新梢作主蔓培养，冬剪留1-1.2米短截，然后平绑在第一道铁丝上，各株的主蔓均向同一方向引缚。第二年春季抹芽定枝时，在主蔓上每隔20㎝左右留1个新梢引绑在第二、三道铁丝上，强枝留1-2个花序，将中、弱枝的花序疏掉。在平绑拐弯处留一个预备枝，疏去花序，作为来年结果母枝。????? 冬季修剪方法：有两种方法。一种如果留下的预备枝粗壮直接从留下的预备枝前端3-4㎝处剪截，然后把预备枝平绑，作为来年的结果母枝。第二种方法是把当年的结果枝留4-5芽短截成结果母枝，对结果母枝长出的新梢选靠近主蔓的疏掉花序作预备枝；外部的留花序作结果母枝。强枝留2个花序，中枝留 1个，弱枝不留，冬剪时对预备枝进行短枝修剪作翌年的结果母枝，无用的结果枝剪掉，有用的作结果母枝，年年如此更新修剪。使结果枝总处于最下端，避免结果部位外移。 酿造葡萄搭架技术 为使葡萄正常生长，葡萄定植后，当年就必须栽好架杆，拉好铁丝，使葡萄攀附架面，直立生长。现就酿造葡萄的搭架技术做以下介绍：????? 一、确定架面。酿造葡萄的架面一般分规则扇形“单壁立架”和“宽顶立架”两种。目前我县基本采用“规则扇形”的单壁立架。????? 二、确定行向。酿造葡萄最好以南北方向为宜，利于光照。????? 三、确定栽植密度。单壁篱架的栽植密度为1×3米，即行距3米，株距1米，扇形整枝。为排水及灌水方便和便于田间各种管理，行长不宜超过100米。????? 四、栽桩。确定好架式后即按尺寸栽支柱，行内支柱间距为8米。先定位并栽立小区或园地四角的支柱。以这四根支柱为基准，栽好每行的首尾两根支柱，再栽立行内支柱。注意行株距尺寸要准确，纵横均要排