中国茶王-大国香皇牌桐木关正山小种红茶.docVIP

PAGE  PAGE 3 中国茶王-大国香皇牌桐木关正山小种红茶 中国茶王-大国香皇牌桐木关正山小种红茶，产于武夷山桐木关正山。正山小种红茶诞生于明末清初产于福建武夷山，是世界红茶的祖先，早在17世纪初，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。世界红茶源于武夷小种，而正山小种其中以桐木小种为最，是欧洲贵族衷爱百年的红茶品名：正山小种 桐木关正山小种是高端的红茶，桐木关正山小种的口感芬芳，因为薰制的原因，所以味道是以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。或者可以加牛奶，口感会更好。桐木关地势高峻,冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃.加上几百年来群众培育适宜当地生长的小叶种茶树有性群体,正山小种红茶便有了得天独厚的鲜叶原料,也使芽叶具有了特殊的持嫩性.早在18世纪正山小种红茶就飘扬过海,走进欧洲市场,成为英国皇家的贡品桐木关小种红茶的制作经过十道工序：萎凋、揉捻，发酵、锅炒、复炒、复揉、筛分、干燥、拣剔、分级。经过精心采摘制作的成品茶色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂园汤味，气味芬芳浓烈，夹带松香，如果加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史，是世界上最早出现的红茶。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类为生。由于桐油生产的繁荣，当地大量地种植油桐树，受桐油发展的影响，所以这一整片地区名曰桐木，出入中原的关口曰桐木关。在桐木关正山小种红茶的历上中，中国茶王-大国香皇牌小种红茶在原产地享有至高无上的美誉，它是上等正宗武夷山桐木关正山小种红茶的象征，与当今名扬天下的金珍眉小种红茶一样被视为正山小种红茶的顶尖珍品。??? 综观历史，桐木关地区因明末清初时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，待制的茶叶无法及时炭火烘于，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味，口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。??? 正山小种红茶生长在“世界自然遗产地”武夷山脉国家级自然保护区内，其生长环境独一无二，茶园散布在武夷山自然保护区内的黄岗山山麓，平均海拔1200～1500米位置，该茶园气候冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右。年平均相对湿度80%左右，大气中的二氧化炭含量仅为 0.026%。其具有气温低降水多，湿度大，雾日长等气候特点这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。其生长状态多为半野生的状态。其茶园土壤主要由侏罗纪兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来，保护区内山高林密，随着四季的变化，落叶、枯萎的植物植被，成为了正山小种天然的绿色肥料，所以目前正山小种茶园基本不施用肥料，属于天然有机茶品。正山小种红茶也叫武夷云雾茶，被誉为“天字号”，意为特优之品。有机茶产自武夷山国家级自然保护区（星村镇桐木关一带），地处武夷山脉之北坡，地势高俊。海拔1000-1500米，冬暖夏凉。年均气温18度，年降雨量2000毫米左右。春夏之间终日云雾缭绕。该地土质肥沃茶蓬茂盛，叶质肥厚嫩软，茶区遍莳小叶种菜茶，是制造红茶的优良品种。中国茶王-大国香皇牌桐木关正山小种红茶，正是在这样天然优良的环境中生产出来的上等珍品红茶。