商品养护2011绪论.pptVIP

教师：姜蓓 班级：WG1006、1008、1009、1010 湖南现代物流职业技术学院;基本信息;课程定位;课程性质;课程作用;知识目标;能力目标;素质目标;全书目录;导入案例;案例;点评; 1984年11月3日，我国远洋运输公司的38000吨载重量的某号货轮，从秘鲁出发载了18300吨鱼粉，横渡太平洋回国。11月27日19时，船员发现一号舱内鱼粉自燃，第二天，六号舱内也开始冒烟。船上人员立即开始实施灭火措施，当时，船上配备有100多只二氧化碳钢瓶，但是全部用完仍然没有将火熄灭，于是只能采取封舱措施，由于措施得当，火情得到了有效的控制。 ;12月7日，该船抵达国内某港。如果作为遇难船舶处理，应当立即组织抢险，边灭火边卸货。可是港方人员上船后开启六号船舱观察，没有发现明火，认为没有必要作为遇难船处理。于是要求国内收货人按正常程序办理卸货手续，联系接卸车辆等，然后再安排卸货。该船舶则在锚地等候停泊。 由于第六舱的舱盖被打开过，大量空气进入舱内，结果12月11日改轮第二次引起火灾。船员再次使用二氧化碳灭火没有奏效，只能向港口求援。第二天，该轮再进港，港方立即组织人力一边卸货，一边向舱内注水灭火。最终导致两个舱内的鱼粉绝大部分毁损。 ;思考;商品质量变化的图片;商品质量变化的图片;商品质量变化的图片;商品质量损耗的数据;;绪论 ;物流商品养护与物流商品养护技术;1. 物流商品养护;2、物流商品养护技术; 物流商品养护技术是研究商品在物流过程中的质量变化规律并采用科学的方法进行防治的技术。 即从分析影响物流商品质量变化的因素出发，针对这些影响物流商品质量变化的外部环境和内在因素，采取切实可行的管理措施，对商品进行养护和维护;二、物流商品养护的目的与任务;2. 基本任务 面向物流商品，根据商品的种类与特性，发生质量变化的速度、危害程度、季节变化等，按轻重缓急分别研究制定相应的技术措施，保证商品质量，以求最大限度地避免或减少商品损失。 要做好物流商品的养护工作，首先必须研究导致商品在物流过程中发生质量变化的两个因素：一是商品本身的自然属性，即商品??身的结构、成分和性质，这是商品质量变化的内因；二是商品所处的环境，包括空气的温度、湿度、氧气、阳光、辐射、微生物等，这是商品质量变化的外因; 因此，商品养护的基本任务主要有两个方面: 一方面是研究商品在物流过程中 受内外因素的影响情况以及质量发生变化的规律； 另一方面也即更重要的是研究保障商品质量安全的科学养护方法，以保护商品的使用价值和价值，避免或减少商品的损失。 ;三、物流商品养护的基本策略; “治”是指商品出现轻微质量问题后及时救治，是 商品面临更大损失时所采取的挽救措施。 相对于“防”来说,“治”是被动的，是不得已的。 治”的具体措施，如轻微霉变后的晾晒，金属锈蚀后的 除锈等。 “防和治”是物流商品养护不可缺少的两个方面。; 做好“防”可以减少“治”或者避免“治”，最大 程度地减少商品的损失，因此“防”是物流商品养 护的前提和基础，要千方百计地做好“防”。但是 一旦发生了质量问题，就必须进行及时、有的放矢 的“治”，如果“治”的方法恰当，“治”得及时, 也可以避免商品的使用价值和价值受到更大的影 响，从而减少损失。;;【小结】