洗涤化学基础知识答案.ppt

洗涤用品 中的化学; 洗涤原理 ; 所谓去污，其本质就是从衣物、食物原料、餐具等被洗涤物上，将污垢洗涤干净。 ;一、洗涤去除对象污垢的特点 （1）油质污垢、固体污垢及水溶性污垢往往不是单独存在，而是互相结合成一体，随着时间的延长，或受外界条件的影响，还会氧化分解，或受微生物的作用而腐败，常常会产生更为复杂的化合物。 （2）污垢粘附的情况是很复杂的 ;二、表面活性剂的基本性质 表面活性剂：一种能在较低的浓度下即能显著降低溶液表面张力的物质。 ;（一）表面活性剂的分子结构特点 分子的一端是由一个较长的烃链组成的，它是憎水性，能溶于油，但不能溶于水中，因此称为憎水基或亲油基；分子的另一端是较短的极性基团，它能溶于水中而不能溶于油中，称为憎油基或亲水基。 ;（二）表面活性剂的作用 （1）分散乳化作用 （2）润湿渗透作用 （3）泡沫作用 （4）增溶作用;三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理;; 洗涤剂常用原料;二、洗涤助剂;2、焦磷酸钾 分子式：K4P2O7； 特点：很易吸湿 、对钙镁等金属离子有络合能力，也有一定的助洗效果，但对皮肤有刺激性 ； 用途：用于配制重垢型液体洗涤剂、金属清洗剂、硬表面清洗剂等清洁用品。 3、六偏磷酸钠 分子式：(NaPO3)6； 优点：六偏磷酸钠的水溶液的pH值接近7，对皮肤刺激性小，浓度较高时还有防止腐蚀的效果，在中性和弱碱性溶液中对钙、镁离子有很好的络合能力 ； 缺点：吸湿和水解 ； 用途：一般仅用在工业清洗剂中。 ;4、三聚磷酸钠的代用品 三聚磷酸钠的代用品主要有：有机螯合物，高分子电解质和分子筛 ； 有机螯合物的性能：通过螯合作用将金属离子封闭在螯合剂分子中而使水软化 ； 常用的有机螯合物有：乙二胺四乙酸钠（EDTA）、氮川三乙酸（NTA）； 高分子电解质中被开发用于助剂的主要是聚丙烯酸钠 ； 聚丙烯酸钠的性能：可以吸附于被洗物表面和污垢表面，增加被洗物与污垢之间的静电斥力，有利于污垢的去除。并能增加污垢的分散能力，防止污垢再沉积 ； 分子筛也称为人造沸石是硅铝酸盐的结晶 ； 分子筛的性能：软化硬水 、吸附洗脱的污垢。 ;（二）硅酸钠 硅酸钠俗称 ：水玻璃或泡化碱 ； 分子式 ：Na2O·nSiO2·xH2O ； 性能：粒状固体或粘稠的水溶液 、对溶液的pH值有缓冲效果 、水解产生的胶体溶液对固体污垢微粒有分散作用，对油污有乳化作用 、在洗衣粉中加入水玻璃还能增加粉状颗粒的机械强度，流动性和均匀性 ； 缺点：水解生成的硅酸溶胶可被纤维吸附而不易洗去，织物干燥后会感到手感粗糙 。;（三）硫酸钠 外观：白色结晶或粉末 ； 优点：使阴离子表面活性剂的表面吸附量增加，并促使在溶液中形成胶团，因而降低了洗涤液的表面张力，有利于润湿、去污等作用 、降低料液的粘滞性，便于洗衣粉成型 ； 用途：常添加在洗衣粉中作为填充料 ； 用量：洗衣粉中的添加量一般可达到20％～45％。;（四）碳酸钠 俗称：纯碱或苏打 ； 优点：能使污垢皂化，并保持洗衣粉溶液一定的pH值，有助于去污 、具有软化水的作用 ； 缺点：碱性较强 ； 用途：用于低档洗衣粉 。;（五）抗污垢再沉积剂 常用的抗污垢再沉积剂：羧甲基纤维素钠盐（CMC） 、聚乙烯吡咯烷酮 （PVP ）； CMC抗污垢再沉积的机理：CMC吸附在纤维的表面，从而减弱了纤维对污垢的再吸附，另外，CMC能将污垢粒子包围起来使之稳定分散在洗涤液中 ； PVP的优点：抗污垢再沉积能力强、在水中溶解性能好、遇无机盐也不会凝聚析出，与表面活性剂配伍性能好； PVP的缺点：价格昂贵。;（六）漂白剂和荧光增白剂 1、漂白剂 （1）过硼酸钠 分子式 ：NaBO3·4H2O； 性能：不易溶于冷水，可溶于热水、在水溶液中受热后分解和释放出H2O2NaBO2，H2O2具有漂白功效，NaBO2也有一定的助洗性能； （2）次氯酸钠 制法：由氯气通入氢氧化钠溶液中而制得 ； 性能：漂白能力很强的氧化剂，化学性质很不稳定，易分解释出游离氯，只有在强碱性条件下，次氯酸钠才较为稳定 ； 用途：在工业生产中常用次氯酸钠作为纺织品的漂白剂。 ;2、荧光增白剂 加蓝增白的增白方式：在洗衣粉中加入少量蓝色染料，使织物上增加微量的蓝色，与原有的微黄色互为补色，从视觉上提高了表观白度，但织物反射的亮度却降低了 ； 荧光增白剂 的用量：在洗涤用品中的添加量很少，一般为洗涤剂活性物质的1％左右。 ;（七）酶制剂 酶的定义：酶是由菌种或生物活性物质培养而得到的生物制品，它本身是一种蛋白质，能对某些化学反应起催化作用 ； 洗涤剂中主要用的酶有：蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、淀粉酶等； ;（八）抗静电剂和柔软剂 具有柔软和抗静电的阳离子表面活性剂：二硬脂酸二甲基氯化铵