第一期百货公司与购物中心的区别.docVIP

一．百货商店的产生与发展 关于百货商店的产生时间，西方学者有不同的看法。有的认为，随着工业的发展和村镇发展成为城市，普通商店逐渐增加所经营商品的花色、品种、规格，逐渐发展成为百货商店。 美国管理学家彼得·德鲁克认为，百货商店最早于公元16年左右产生在日本。日本三井家族的第一个成员在东京创办世界上第一家百货商店。他比美国的西尔斯·罗伯克公司早150年就实行“当顾客的采购员”，把丰富多彩的商品供应给顾客，实行“保证满意，否则原款奉还”的经营原则。 但是，西方学者普遍认为百货商店最早在1852年产生于法国，当时在法国首都巴黎，有一位名叫A·布西哥的人，开办了一座“邦?马尔谢”(Bon marche)商店.这是世界商业史上第一个实行新经营方法的百货商店.这家百货商店的新经营方法，概括起来，有如下几点：  (1)顾客可以毫无顾虑地、自由自在地进出商店； (2)商品销售实行“明码标价”，商品都有价格标签，对任何人都以相同的价钱出售； (3)陈列出大量的商品，采用柜台销售，以便顾客挑选；  (4)顾客购买的商品，如果不满意，可以退换；  (5)商品销售采取“薄利多销”，也就是采取“低盈利、高周转”的经营方针。 A·布西哥的新经营方法是对旧商业经营方法的一次重大改革。在此以前的商业，是以讨价还价的方式来进行销售的，而且带有欺骗性和强制性。因为那时的商人，可以按不同的人，以不同的价格来出售同一商品。只要你一进门，不买一点东西，就难以出来。并且是 “货物出门概不退换”，顾客买了不满意的商品，也不能退换。A·布西哥的经营方法，就是针对着这些陈规陋习来进行改革的，因而具有重要的意义。 邦·马尔谢百货商店建立后，立刻获得了成功，营业额1852年为 45万法郎，1863年为700万法郎，1877年为6700万法郎。紧接着巴黎相继出现了卢浮百货商店(1855年)、市府百货商店(1856年)、春天百货商店(1865年)、撒马利亚百货商店(1869年)。 1880年至1914年是百货商店发展期。在这个时期，百货商店的营业额迅速增加，坚持实行薄利多销策略，毛利率限定在14％一20％之间。经营的商品以大量日常用品为主，并开始注重店堂布置和商品展示。 1914年至1950年是百货商店成熟期.这期间经历了两次世界大战和1929年至1933年的世界性经济危机，许多新的零售商业形式开始出现，如连锁商店、杂货商店等。百货商店面临威胁，但仍保持着优势地位。主要措施是：增加向顾客提供的服务，百货商店实行集中购买，开办各种分店和特许经营店。 1950年以后为百货商店衰落期。在这期间，百货商店之间竞争激烈，其他销售形式也蚕食着百货商店的地盘，廉价商店、专业商店、超级市场势如破竹，使百货商店面临着困境。一些百货商店的销售面积越来越小，也有的不得不关门倒闭。百货商店的竞争费用加大，毛利率腾升，商品价格趋贵。目前西方百货商店大多是在维持生存，仍末出现复兴的迹象。 在这个演化过程中：价格由低价走向高价；顾客由普通百姓走向中产阶级；商品由日用品走向高中档品；服务由单一走向多元；柜台由封闭走向敞开；经营从自营走向兼有出租柜台。 当前百货公司的发展，受到大型超市、量贩店和品牌专卖店的夹击，前者吸走了低价市场，后者则是高价市场的威胁。百货公司的生存之道，主要有两个方面，一个是连锁化经营，并尽可能地极大化，掌握老大的位置，另一个方向是“主题个性化”百货，例如以“都会性”为诉求的百货，以“国际名牌”为诉求，如连卡佛，以“高级礼品”为诉求，如东方百货等等，才能在消费者心中树立品牌和忠诚度。走大众型、平价型的百货愈来愈受到威胁。 目前上海的太平洋百货的定位正受到威胁，值得观察。百货公司近二十年来，经营面积有愈来愈大的趋势，2万平米几乎已是百货公司最低的内槛，3万平米以上比比皆是，有足够大的面积才有竞争规模，以及足够未来经营调整的空间；百货公司的区位基本上已经和市中心区划上等号。在亚洲，郊区型和社区型百货公司生存空间极小。这种区位的胜利者往往是GMS，或是大型超市（Hyermarket）或是量贩店。 二．购物中心的定义  “购物中心”一词译自英文的Shopping Mall和Shopping Center，根据字面的意思也可以译成“购物林荫道”或“商业中心”等。Shopping Mall中的Mall指的是室内购物步行街，因步行街非常注重环境设计，顾客在步行街上购物或漫步，犹如在林荫道上一样轻松惬意，因此称之为林荫道。 一般情况下，Shopping Mall和Shopping Center指的是同一种类型的商业物业，Shopping Mall强调的是购物中心的建筑群设计中