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夜场服务员工作总结 夜场服务员工作总结篇一 《2013年酒吧夜场现场管理年终述职报告》 2013年酒吧夜场现场管理年终述职报告我于2001年参加夜场工作，至今将近九年的夜场工龄及经验，蓦然回首，感慨万千。两年来，我在不同的各级高层领导的亲切关怀和培养下成长迅速，思想方面臻成熟，各方面管理水平不断提高，综合素质越升上新台阶。特别是进入高层管理之后，使得到了更好的全方位的锻炼。责任重于泰山，一切都促使我不断努力学习掌握新潮的酒吧管理经营知识与方法。创新管理方式、方法，加 强和员工同事的沟通协调，对于工作中 出现的新问题，“举一反三”的进行自检 自查，努力将问题和投诉消灭在萌芽状态，坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持本公司及部门的方针决策，积极引导员工的思想，贯彻落实公司领导的有关指示。回顾这两年的工作经验。总结以下几点工作：一、不断学习新知识、努力适应夜场是一个万紫千红，招蜂引蝶，人才济济，精英云集的地方，面对各种压力和挑战，我以只争朝夕的精神努力学习各方面的知识，争取实现后发赶超。主核计法有：1、虚心请教资深老的同事。2、在重复的工作中寻求突破点，关注细节，对存在的问题进行研究，对客人的心理进行揣摩。例如，我们员工进行服务时，熟记客人喜好，在以后服务中进行针对服务。3、通过专业书籍和上网查询新潮的表演、音乐、资料了解前沿知识；4、根据经验和所学知识，结合公司实际情况，针对夜场客人的实际需求，进行细节方面的调整。　　二、创新管理方式，注重员工心理。高层管理，如何管理好，发挥好，团结好这个队伍就成了很重要的问题了，管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出管理人员本身驾驶全局的能力和人格魁力。我在平日的管理工作中注重以下几个方面：1、努力破除不利于团队发展，不利于提升业务水平的体制机制；2、注重发挥中层管理及员工的爱好和特长，尽量的安排合适的工作岗位，以实现人尽其能的目的。3、重视员工及管理层各部门工作人员对工作方面的建议和意见，采纳合理建议。4、利用休息时以谈心聊天方式了解员工的心理动态，积极引导员工思想，激励 员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和矛盾，促进身心健康发展。三、强化细节服务，实现完善标准。细节决定成败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证，一些酒吧的工作者认为“成大事者无拘小节”，但事实恰恰相反，酒吧行业性质特殊，他要求从业者需具良好的心态外，必须敏锐的洞察力，做客人之所想，做客人之所急，以专业 的水准让客人享受到物超所值的服务。但真正要做到这一点却有相相当的难度，虽然如此，我们还要尽力的去追求完善。我个人在这方面的做法是：1、通过关注客人的言谈举止，判断其需要，进行个性化服务，这里要关注的是客人说话的语气、表情、动作等。2、悉心服务，每一个姿势，微笑都要力求完善，呈现给客人的是一种美的享受。3、培养员工团队对细节的关注，无论是生活还是工作上都是如此。特别是员工直接对客细节服务过程中出现的毛病，要明确指出并为其更正，以使员工养成良好的习惯，于公于私都是有益的。4、要严格树立“完善”概念，绝对不能有“尽量”的思想，这并非强逼员工实现完善的标准，这是不太现实的，这里指的是要求员工及管理层次以上追求完善为目标，不懈努力！！！最后祝所有xx人：马年吉祥！马年行大运！！！ 夜场服务员工作总结篇二 《酒吧服务员岗位职责022-4-1》 皇朝派对娱乐有限公司文件022-4-1 服务员岗位职责 职位：服务员 直属上司：营业部长