03第一章原核微生物的形态、构造和功能材料.ppt

第一章 原核微生物的形态、构造和功能（2）;（1）概念：;为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体等，少数细菌还 有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等。;(2)核糖体(ribosomes);（3）颗粒状贮藏物(reserve materials)：;异染粒：迂回螺菌、白喉棒杆菌、结核分枝杆菌;①聚-β-羟丁酸(poly-β-hydroxybutyrate, PHB);PHB于1925年被发现,至今 已发现60属以上的细菌能 合成并贮藏。;②多糖类贮藏物;③异染粒(metachromatic granules);在暗视野显微镜 下看到的迂回螺 菌(Spirillum volutans)的异染粒;④藻青素（cyanophycin）;⑤硫粒（sulfur globules）;微生物储藏物的特点及生理功能：;（4）磁小体(megnetosome);存在于一些自养细菌胞内的多角形或六角形内含物，内含1,5－二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌固定二氧化碳时起关键作用 。存在于硫杆菌属（Thiobacillus）、贝日阿托氏菌属（Beggiatoa）、硝化细菌和一些蓝细菌中。;（6）气泡（gas vocuoles） ;;核区又称原核（prokaryon）或拟核（nucleoid），指原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。 ;富尔根（Feulgen）染色法染色后，可见到紫色的形态不定的核区。核区是细菌等原核生物负载遗传信息的主要物质基础。;（二）细菌细胞的特殊结构;荚膜;（2）特点;从肠膜明串珠菌的糖被中提取葡聚糖以制备“代血浆”或葡聚糖生化试剂（如“Sephadex”）； 利用野油菜黄单胞菌的黏液层可提取十分有用的胞外多糖－黄原胶（可用于钻井液添加剂，也可用于印染、食品等工业中）； 产菌胶团的微生物用于污水处理； 肠膜明串珠菌污染制糖厂的糖汁会影响生产和降低产品质量； 致病菌如黄单胞菌和肺炎双球菌，链球菌荚膜引起龋齿。;（3）功能;2、特殊的休眠构造——芽孢;每一个营养细胞内仅生成一个芽孢，故芽孢无繁殖功能。;在杆菌中能形成芽孢的种类较多，在球菌和螺旋菌中只有少数菌种可形成芽孢。 产生芽孢的几个属（前两个为最主要的）： （Bacillus）芽孢杆菌属（好养菌） （Clostridium）梭状芽孢杆菌属（厌氧菌） （Sporosarcina）芽孢八叠球菌属(球菌) （Sporolactobacillus）孢螺菌属（螺菌）;（2）细菌芽孢的特点;芽孢在菌体内的位置; ;芽孢与母细胞相比不论化学组成、细微结构、生理功能等方面都完全不同。;（4）伴孢晶体（parasporal crystal） ;伴孢晶体;（5）细菌其它休眠构造-孢囊 ;3、 鞭毛（flagellum,复flagella）; 鞭毛的有无和着生方式具有十分重要的分类学意义;（2）观察和判断细菌鞭毛的方法;（3）鞭毛的结构及其运动机制;鞭毛的生长方式是在其顶部延伸;（4）鞭毛推动细菌运动的特点;“旋转论” （rotation theory）和“挥鞭论”（bending theory）之争;c.细菌的趋避运动;4、菌毛（fimbria，复数fimbriae）;每个细菌约有250-300条菌毛。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，进一步定植和致病。;5、性毛(pili,单数pilus);性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株（即供体菌）中，其功能是向雌性菌株（即受体菌）传递遗传物质。有的性毛还是RNA噬菌体的特异性吸附受体。;细菌主要是通过无性繁殖产生后代。其繁殖方式是二分裂，简称裂殖。 细菌的繁殖过程分为三个连续步骤： ① 核的分裂和隔膜的形成； ② 横隔壁形成； ③ 子细胞分裂。 另外有的细菌还存在：三分裂和复分裂。 ;;三、 细菌的培养特征（群体形态）;菌落（colony）：是指在固体培养基上，由一个细菌或同种的几个细菌繁殖形成肉眼可见的子代细胞堆。 细菌的菌落特征: 菌落小，湿润，较光滑，较透明，较粘稠，易挑起，质地均匀，菌落正反面及边缘与中央部位的颜色一致，颜色多样，一般有臭味。;菌苔（bacterial lawn）：是指在固体培养基上由许多细菌或孢子生长、繁殖形成的肉眼可见、相互连成一片的大量菌落群体。;半固体培养基：含0.35-0.4%琼脂。 穿刺接种法：;在半固体培养基上（内）的培养特征;多数呈浑浊状，少数形成沉淀、菌醭、菌膜等。