本细菌生理重点.ppt

第2章 细菌的生理 p22;病例分析;一、细菌的化学组成 水：占菌体总量的80％ 固体成分：仅占15％～20％ 蛋白质 糖类 无机盐 核酸 (DNA+RNA) 肽聚糖 磷壁酸 DAP ;二、细菌的物理性状 1 光学性质：半透明 2 表面积：大 3 带电现象: 等电点pH2-5，pH低时带负电 荷；pH高时带正电荷。 4 半透性 5 渗透压; 第二节 细菌的营养 ; 第三节 细菌的生长与繁殖 一、细菌生长繁殖的条件 1 充足的营养物质 2 合适的酸碱度（pH）：最适pH为7.2～7.6 特殊:霍乱弧菌 pH8.8～9.0、结核杆菌pH6.5～6.8、 乳酸杆菌 pH5.5； 3 适宜的温度：37℃ 4 必需的气体环境：氧气等 5 渗透压 ;细菌;厌氧的产气荚膜梭菌; 厌氧菌在有氧环境不能生长的原因 p24自学 ;二、细菌的生长与繁殖 细菌的繁殖方式和速度 1 方式: 二分裂 无性繁殖 2 速度: 极快（细菌繁殖的特点） 分裂一次：20～30分钟、8分钟 个别较慢，如结核杆菌为18～20小时 细菌的个体生长繁殖 1个菌体 10h 10亿个 ; 细菌的群体的生长繁殖：生长曲线 以培养时间为横坐标，培养物中活菌数的对数为纵坐标，可绘制出一条生长曲线。; 细菌生长曲线; 迟缓期：是细菌对新环境的短期适应阶段。 对数期：此期细菌的形态、染色性、生物活 性都较典型，研究细菌的性状以此期 的细菌最好, 培养后8～ 18小时； 稳定期：生物学性状发生改变，产生内外毒素，形成芽胞。 衰亡期（衰退期）：死亡菌数明显超出活菌数。 ; 第四节 细菌的新陈代谢 合成代谢: 是将简单的小分子合成复杂的大分子成分和酶，同时耗能。 分解代谢: 是将营养物质或胞内物质降解为简单的化合物，同时释放能量。; 一、细菌的能量代谢： 合成ATP （自学） 细菌生物氧化：脱氢、氢的传递 1、糖酵解 2、磷酸戊糖途径 3、需氧呼吸 4、厌氧呼吸 ;二、细菌的代谢产物 1、分解代谢产物和细菌的生化反应： 细菌的生化反应：p27 ;;细菌的分解代谢－蛋白质分解试验;细菌的分解代谢－枸橼酸盐利用试验 Citrate Utilization Test;小 结 吲哚（I）甲基红（M）VP（V）试验枸橼酸盐（C） I M ViC试验 大肠杆菌“＋＋－－” 产气杆菌“－－＋＋” ;2、合成代谢产物及其医学意义： （1）热原质（pyrogen）： 1）定义:p29 2）产生：G-菌(脂多糖)，少数G+菌(致热多糖)。 3）特点：耐高温，不被高压蒸汽灭菌所破坏。 4）医学意义：临床用药液需无热原质。制备使用注 射药品 、严格无菌操作。 A 玻璃器皿 180℃4小时、250℃30分钟。 B 液体中的可用吸附剂、石棉滤板过滤、蒸馏法、 等将其除去。;（2） 毒素和侵袭性酶： 1）毒素 （toxin） 内毒素（endotoxin）G-菌细胞壁的脂多糖 外毒素（exotoxin）G+菌蛋白质（多） G-菌（少） 2）侵袭性酶:促进细菌侵袭和扩散 如：链球菌的透明质酸酶、链激酶等。 ;（3）色素：水溶性色素（铜绿假单胞菌 绿色） 脂溶性色素（金黄色葡萄球菌 金黄色）; （4）抗生素：放线菌、真菌产生 （5）细菌素（bacteriocin）： 一类具有抗菌作用的蛋白质。 如大肠杆菌 Col质粒 控制大肠菌素的产生。 （6）维生素：如大肠杆菌：B6、B12、K2等人体可利用。; 第五节 细菌的人工培养 一、培养基：人工配置的适合细菌生长繁殖的 营养基质。 1、配制：碳源、氮源、无机盐、生长因子、 水、按比例，pH7.2~7.6，灭菌。 ;2、种类： 性质和用途 基础培养基：如肉汤培养基： 营养（增菌）培养基：如血琼脂平板 选择培养