重大活动餐饮服务食品安全保障规范和重点分析.pptVIP

重大活动的公重大活动的食品安全保障宝应县市场监督管理局何友兵;食品安全保障工作要点;;;;;;;;;;;;;;细菌容易生长的条件;食物中毒最常见的原因;预防食物中毒关键控制点;对接待单位监督保障工作;监督、抽检、指导;;从业人员健康管理;;菜单的审查;菜单审查安全要求;;相关食品安全要求;;汇报、报告、总结;;重大活动期间;;;工作内容;;;抽样检验;;情况报告及汇总;重大活动结束后;;重大活动前;;;餐饮服务食品安全监督与重大活动保障;重大活动食品安全保障的职责;公共卫生保障的内容;重大活动食品安全保障的注意事项;重大活动保障工作方法;饮用水的安全保障;重大活动公共场所安全保障;谢谢！