血液——大学分析.ppt

　 第一节 血液的组成与理化特性 第二节 血细胞 第三节 血液凝固 第四节 血型 第五节 家禽血液的特点 目的要求：通过对血液的组成，血液的理化特性、血浆、血细胞、血液凝固、血型等内容的讲授，要求掌握血液的理化特性，血浆蛋白质的机能、各种血细胞的机能；了解血型及血液凝固的概念。 本章共分五节，计3学时。重点讲授：血浆蛋白及机能、各种血细胞的机能、血型及血液凝固的概念。 　 一、血液的组成 　　 血液是由液体成分的血浆和悬浮其中的血细胞所组成。 　　 经过抗凝剂处理过的血液置于离心管中，经离心沉淀后（3000ｒ/min，30min ）可明显地分为上、下两层。 上层液体部分称为血浆；下层为红细胞；两层之间有一薄层白细胞和血小板。 　血清：离开血管的血液不作抗凝处理，所凝固的血块不久后将进一步紧缩，并析出淡黄色清亮液体称之。 二、血液的理化特性 （－）颜色、密度与气味 　红色与血红蛋白的含氧量有关。动脉血中血红蛋白含氧量多，色鲜红；静脉血中血红蛋白含氧量少，血色暗红。 血液的密度变动于1.046～1.052范围内。密度的大小与血细胞数量和血浆蛋白的浓度有关。 血液的腥味与挥发性脂肪酸有关，肉食动物腥味更甚。 （四）血液的酸碱度 稳定于pH7.35～7.45之间，变动的范围很 窄。pH稳定是生命活动正常运行的必要条 件。生命能够耐受的酸碱度极限约为pH6.9和 pH7.8，否则影响组织细胞的正常兴奋性，并 损害代谢活动所需的酶类。 1.血液中的缓冲物质 血浆中主要的缓冲物质对有： NaHCO3/H2CO3； Na2HPO4/NaH2PO4和蛋白质-钠/ 蛋白质等。 三、血量 血量是指机体内的血液总量。由两部分组成： 循环血量：投入循环流动的部分血液称之； 储备血量：部分暂时滞留于“储血库”中，即存在于肝、脾、肺及皮下等处毛细血管和血窦之中称之。 两部分血量的比例，可随机体状态不同而相应变化。剧烈运动时，循环血量增大；反之，相对静止时，则储备血量增多。 成年家畜的血量因畜种、年龄等不同而异。成年家畜的血量约为体重的5％～9％。 牛和羊为体重的６％～７％； 马为８％～９％； 狗为５％～６％； 幼畜血量较多，可达其体重10％以上。 机体的血量是相对稳定的，这是维持正常血压和器官供血所必需的条件。 失血的影响: 1.一次性失血不超过全身血量的10％，一般不影响健康，机体可以很快恢复。 2.一次失血达到血量的20％，则明显影响机体正常活动，恢复也较缓慢。 四、血浆的化学成分 水 90％～92％； 溶质 8％～10％； 气体： N2、O2、CO2等 溶质中主要是血浆蛋白质（占5％～8％），其余是各种无机盐和小分子有机物（占２％～３％）。 （一）血浆中的无机盐 血浆中无机盐主要以离子形式存在，少数以分子或与蛋白质结合状态存在。 主要的阳离子有：Na+、Ｋ+、Ca2+、Mg2+； 主要的阴离子有：Cl一、HCO3一、HPO42—和SO42—。 主要的微量元素有：铜、锌、铁、锰、碘、钴等。 作用：维持血浆渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉正常兴奋性等。 （二）血浆蛋白 血浆蛋白是血浆中多种蛋白质的总称。 用盐析法将血浆蛋白分为： 清蛋白（或称白蛋白） 球蛋白 纤维蛋白原 用电泳分离法，球蛋白还可再分离为α、β和γ球蛋白。大多数家畜的球蛋白标准电泳图可区分为α1、α2、β1、β2和γ五部分。 1.清蛋白 又称白蛋白，主要由肝脏合成，是血浆蛋白中数量最大，分子量最小（69000）的一种蛋白质。 作用： ⑴是构成血浆胶体渗透压的主体（占血浆胶体渗透压的75％），具有保水作用。 ⑵构成组织蛋白的一种原材料，用于建造组织。此外，用来产肉、乳、蛋等。 ⑶运输机能 可与游离脂肪酸、胆色素和激素等水溶性较低的物质相结合，作为它们在血液中的运输载体。 清蛋白与球蛋白的比值（A/G）因畜种不同而异。