化学元素与人体健康人教版分析.pptVIP

金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。当水中镉超过0.2mg·L-1时，居民长期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”。 镉的危害 缺乏会患皮肤角质化 VA VC 铁 碘 硒 钙 缺乏会患贫血症 缺乏会患坏血症 缺乏会患夜盲症 缺乏会患佝偻病和骨质疏松症 缺乏会患甲状腺肿大 氟 缺乏会患龋齿 连 连 看 “药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法，你更赞成哪种做法，为什么？ 食补既方便又实惠，人们乐于接受，一般没有副作用，而且可起到药物起不到的作用，但必须根据体质情况适当进补。 【讨论】 1.人体中必需的化学元素包括常量元素和微量元素。 2.碘、铁、锌、硒等微量元素对人体健康有着重要的作用。 3.对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于健康。 【典例】科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是( ) ⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品 ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些 元素的营养补剂 ⑷骨头汤中含有钙元素，幼儿及青少年应经常食用以防患佝偻病和发育不良 ⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸ A 知识点、化学元素与健康 1.下列元素在人体